A házilag elkészített ételek fontossága, amelyen az egész család egészsége függ
- Menj a serpenyőbe! negatív jelentéssel bír a legtöbben. A valóságban azonban az otthoni főzés intelligens cselekvés, amely nagymértékben függ az egész család egészségétől.
Az első érv? Élelmiszer-minőség-ellenőrzés. Ráadásul azoknak az embereknek, akik saját maguk készítik el ételeiket, hosszabb a várható élettartam - állítják a tanulmányok
Az idő pénzbe kerül. És a főzés időbe telik, ezért elveszítem. Miért ne vásárolna jobbat, félkész állapotban az első üzletből?
Mihaela Bilic, táplálkozási szakember: "Minden, amit a piacról vásárolunk, sokkal gazdagabb zsírokban, cukorban, és az ételek tele lehetnek ízfokozókkal vagy adalékokkal. Bármely főtt étel diétásabb és kiegyensúlyozottabb, mint ugyanaz a piacról vásárolt termék."
A családban főző személy ellenőrzi az összes tag hosszú távú egészségi állapotát. És tudnia kell, hogy a kísérő nélküli étel mérgezővé válhat.
Olvassa el
Az intelligens főzés a legveszélyesebb főzési módszerek kiküszöbölését jelenti.
Cristi Margarit, táplálkozási tanácsadó: "Először is tudni fogjuk, mit teszünk oda, nagyon jól ellenőrizhetjük ezeket az ételeket, a minőséget és az elkészítési módszereket. Az éttermekben alkalmazott gyors módszerek sokkal károsabbak, mint pl. a grill, az otthoni sütő sokkal egészségesebb. "
Bármely ételt helyesen készítenek a kemencében, paradicsomlé alapban, az olaj kárára. A fűtött paradicsomlé ráadásul értékesebb, mint maga a friss paradicsom. A LICOPEN nevű antioxidáns a szervezet számára könnyebben asszimilálódhat az adott körülmények között. Száz gramm csak 18 kilokalóriát jelent, ugyanakkor ideális remineralizátort. Az olaj viszont több száz kalóriát hoz bármilyen ételhez.
Tudom, hogy jobb otthon főzni, mint kész ételt venni, de nincs időm! És semmi közöm hozzá!
Mihaela Bilic, táplálkozási szakember: "Ha többet főzünk, apró adagokat tehetünk a fagyasztóba cserépben, amelyeket kiolvaszthatunk, és az asztalon sokféle lehet, anélkül, hogy minden nap főznénk."
Az adagot a sütőben olvasztják fel, nem a mikrohullámú sütőben. Elpusztítják a készítményben található tápanyagok nyomát, és élelmiszer-előtétké teszik.