A helytelen táplálkozás végzetes következményekkel járhat az agy és a memória számára - a demencia - FOCUS Online
A tudósok meg vannak győződve arról, hogy az általunk fogyasztott ételekkel befolyásoljuk az agyunk egészségét. Különböző tanulmányokban a kutatók meghatározták azokat a végzetes hatásokat, amelyeket a helytelen étrend és bizonyos ételek gyakorolhatnak agyunkra és memóriánkra.
A diéta alapvető szerepet játszik az olyan demenciák kialakulásában, mint az Alzheimer-kór. A tudósok sokféle tanulmányban jutottak erre a következtetésre. Ezek azt mutatják: A memória és az agy védelme érdekében az olyan betegségektől, mint a demencia, kerülni kell bizonyos ételeket:
Erősen feldolgozott élelmiszerek: A péksütemények, édességek és édes italok magas cukortartalma gyulladást okoz az agyban és idegkárosodást okoz. A kutatók azt is megállapították, hogy a cukor felelős lehet az agy eldugult artériáért.
Fűszeres ételek: A chili és a jalapeños tartalmazzák a ÉN.Összetevő kapszaicin. Egy tanulmányban a kutatók megállapították, hogy felelős lehet a memória elvesztéséért és a kognitív képesség romlásáért.
Sült és gyorsétterem: Ausztrál kutatók összefüggést találtak az egészségtelen étrend és a csökkent agyi teljesítmény között. A hamburgerek, a krumpli és a pizza sok transz-zsírtartalmú. Ezek csökkentik az agy térfogatát és hozzájárulnak a kognitív hanyatláshoz.
Állati zsír: A kolbász, felvágott és sajt különösen gazdag tartósítószerekben, sóban és telített zsírsavakban. Ezek elősegítik a gyulladást és károsíthatják az agy ereit. Ez vonatkozik a vörös húsra is. Bár ez kevésbé gyulladáscsökkentő, mégis károsítja az ereket és a sejteket. Kínai kutatók ezt egy nagyszabású meta-tanulmányban állapították meg.