A hentes, aki már nem eszik húst

eszik

ISBN: 978-3-86581-470-8
Keménykötésű, 240 oldal
Megjelenés dátuma: 2014. március 17

Korábban furcsának tartották őket, ma "menő" hús nélkül enni. A vegetáriánusok egyre nagyobb számban vannak, és úgy tűnik, sok érv áll mellettük. A vegetáriánus étrendet követők állítólag nemcsak egészségesebb életet élnek, hanem jelet adnak a gyári gazdálkodás ellen is.

Karl Ludwig Schweisfurth is küld egy ilyen jelet - de másképp: Jelen könyvében leírja életét hentestől biogazdálkodóig és "városon kívüli vegetáriánusként". Európa korábban legnagyobb hústermelője egyértelműen megmutatja, hogy a húst sajnálat nélkül is lehet fogyasztani - nevezetesen amikor kevesebbet, de kiváló minőségű húst eszünk, amikor tiszteletben tartjuk az állatok szükségleteit és a fajnak megfelelőnek tartjuk őket. mutass többet mutass kevesebbet

Karl Ludwig Schweisfurthot úttörőnek tartják az »élelmiszerek« ökológiai előállítása területén. A Herta, egykor Európa legnagyobb ipari hústermelője volt tulajdonosa az 1980-as évek közepén alapította a vállalatot .