Hogyan kell írni az étkezésről és az ételről Blog

Hogyan kell írni az étkezés és az étel körül ?

„Néha megengedem magamnak, hogy elmélkedjek az étkezésem között, ami sok időt pazarol. " - Charles Péguy

Ha elbeszélő szöveget tervez, olyan jelenetekkel dolgozik, amelyekben a szereplők cselekedetei artikulálódnak. Az éhség, az étel és/vagy étkezés egyszeri vagy visszatérő témákat jelenthet; felfedni egy karakter életmódját; integrálja a feszültség, az ünneplés helyzetét ... Íme néhány részlet regényből, esszéből, művészeti projektből és versből, hogy néhány (nem teljes) megközelítési szöget nyisson, javaslatok írása kíséretében. Mi lenne, ha elölről indulnánk: a hely ?

KONYHAI Klinika vagy bűncselekmény helye ?

A konyhában engedtük be, a élettelen konyha, amely makettnek tűnik:

tökéletesen csiszolt kályha, kifogástalan festmények, vörös réz edények sora sorakozik a falhoz, és olyan jól berendezett, hogy az ember nem meri használni. Nincs utalás az ételek napi elkészítésére. - Les Gommes, Alain Robbe-Grillet, Les Editions de Minuit

Képzelje el a konyhai takarítást megelőző bűncselekményt.

(DE-) AZ ÉTELEK SZOCIÁLIS RENDELKEZÉSEI

Egyél a levesedből. Állj egyenesen. Lassan egyél. Ne egyél olyan gyorsan. Igyon evés közben. Vágja apróra a húsát. Csak csavarod és nyeld. Ne játssz a késeddel. Nem így tartja a villáját. Nem énekelünk az asztalnál. Ürítse ki a tányérját. Ne lengessen a székén. Fejezd be a kenyered. Tolja a kenyerét. Felrágta. Ne beszéljen tele szájjal. Ne tegye a könyökét az asztalra. Vedd fel a törülközőt. Ne lármázzon evés közben. Kijössz az asztalról, ha végeztünk. Törölje meg a száját, mielőtt megcsókolna. Ez a kis lista sok emléket ébreszt, a gyermekkori emlékeket. Hosszú idő múlva rájössz, hogy a vacsora igazi remekmű lehet. - Kis betűkkel, Jean Cocteau

A kenyér felülete elsősorban a szinte panorámás benyomás miatt csodálatos: mintha az Alpok, a Bika vagy az Andok hegye lenne kéznél. Így egy amorf böfögő masszát csúsztattak nekünk a csillagkemencébe, ahol megkeményedve völgyekké, gerincekké, hullámzásokká, hasadékokká formálták ... [...] Amikor a kenyér leül, ezek a virágok elsorvadnak és összezsugorodnak: majd leválnak mindegyikről. más, és a massza törékeny lesz ... De szakítsuk meg: mert a kenyérnek kevésbé kell lennie a tisztelet tárgyának, mint a fogyasztásnak. - A dolgok elfogultsága, Francis Ponge, Poésie/Gallimard

Csók anyu mindkét arcán, majd kettévágta: forró vizet dobjon a tetejére; vegye le a kedvesen mosolygó fejet - ez megöli az étvágyát -, a gerincet és az összes eltávolítható csontot. Elkészítjük a főtt burgonyát, karikára vágva salátába tesszük. Dobja a mama apró darabjait a salátába, majd tálalás előtt csepegtessen olívaolajjal. Nem felejt el néhány fehér rózsát becsúsztatni az edény alá: megvédik az abroszt, majd anyukák annyira megszerették őket. - A kannibál konyha, Topor Roland

Hozzon létre egy gyermek álom ételt (lázadó?)

GOINFRER

Soha nem látta, mi az az étel, soha nem ment egy étel végére, amely mindig megtartotta a mértékét. […] A falánkságban találkozik mind az irigység túlzottsága, mind az egységessége annak, ami megnyugtatja. […] Kétségtelen, hogy ez tovább megy a felfalásban, mint az élvezetben. Így amikor a legteljesebb mértékben támadunk mortadella, mint a kenyér, amikor befurakodunk dinnye, mint egy párnában, hogy nyalogatjuk a kaviárt a susogó papíron és hogy egyszerűen egy edam kanállal elfelejtünk mindent, ami ehető a földön. […] Füge kinyújtott kezemben, füge a számban. […] Most, Nem tudtam abbahagyni az evést. […] Ez már nem volt étkezés, inkább fürdés, annyira a gyantás illat hatolt be a dolgaimba, a kezeimhez tapadt, annyira telített a levegő, amelyben bejártam, és magam előtt cipeltem a terhemet. […] Fügeinek gyűlölete támadt bennem, Szívesen tisztáztam, kiszabadítottam magam likvidálja ezt az izzó anyagot, kortyoljon, Ettem, hogy elpusztítsam. - "Egyél", gondolatok képei, Walter Benjamin

Újra feltalálja ezt az előadást mértékkel, tartalékkal és tisztességgel !

FESTIN (fenék-kakukkfű) RABELAISIEN - Klasszikus !

Pisilés ezért teljes piszoár ül az asztalnál. És mivel természetesen flegma volt, étkezése néhány tucat sonkával, füstölt marhanyelvekkel, boutargues-szal, andouilles-szal és más borkóstolókkal kezdődött. Ennek során négy embere egymás után folyamatosan mustárral töltötte be a teljes csapásokat, majd igyon egy borzalmas fehérborot, hogy megszabadítsa a hagymától. Utána az évszaknak megfelelő húsokat evett étvágya szerint, majd megszűnt enni, amikor a has megrántotta. - Gargantua, Rabelais, 1534, Classic Folio, Ed. 2009.