A hét étlapja 2020. április 20. és 26. között - Cuisine Actuelle
Miután sok új receptet fedeztünk fel a bezárás kezdete óta, ezen a héten a konyha remek klasszikusainak elkészítésével készítjük el kínálatunkat! Az étlapon: szuflé omlett, autentikus gratin dauphinois és az elengedhetetlen citromos habcsók torta. Készen áll a kihívásra ?
2020. április 20., hétfő
Ha nem jutunk el Mont Saint-Michelbe, hogy megkóstoljuk Poulard anya szufla omlettjét, megpróbáljuk otthon reprodukálni. Még akkor is, ha nincs fatüzelésű kemencéje, hogy megkapja ezt a jellegzetes ízt, ez a recept már lehetővé teszi a Omlett ultra levegős és krémes állagú. Spenótos salátával tálaljuk. Főszezon van !
Az étkezés befejezéséhez nantes-i specialitásokból készített desszertet kínálunk: mascarpone mousse vajas sütikkel. Bármennyire is visszafejlő !
2020. április 21., kedd
Gratins, szeretjük őket! A gratin dauphinois a legfinomabbak tetején található. Szintén szuper praktikus recept a bezártság idején. Nincs szükség sok összetevőre, a szekrényeinkben már minden megtalálható, amire szükségünk van: burgonya, fokhagyma, tejszín és tej. És főleg nincs sajt! A krém gratinálódik !
Tálalja a gratinját egy szép zöld salátával, egy friss citromlével ízesítve a frissesség érdekében.
Amíg az edényed a sütőben párol, kezdj el mogyorós Creusois süteményt készíteni. Ez is a ideális recept eladni tojásfehérje ha éppen reggelire készített briket !
2020. április 22., szerda
Már a hét közepe van, és kicsit elengedtük az étkezést! Kezdőként kínáljon tonhalkrémet néhány zöldségpálcával. A gyerekek imádni fogják! Piszkosul is kezelhetik a vacsora hátralévő részét: csillag alakú pizzákat. Az elv ugyanaz, mint a fenyőfás tortánál: mindegyik ínyenc ujjaival leválasztja az előtte lévő részt. Használja ki az alkalmat, és dobja ki a hűtőszekrény maradványait !