A hét étlapjai 4 s; szervezz és étkezz jól, anélkül, hogy betörne a bank!

☼ A 4. hét menüi ☼

A menük a 4. hétre

Ismét meg kellett terveznem az élelmiszerköltségvetésemet, az egyetlen tételt, ahol még csökkenteni tudtam a kiadásokat, de a végére értem, amit tehetek.

Hetven eurótól, all-inclusive kétért, ötvenöt euróig mentem, még mindig all-inclusive és mindig kettőért. Kevesebbet kellene tennem ... kivéve, hogy kevesebb azt jelenti, hogy „szakaszos böjtöt” csinálok. Megadtam magamnak a jogot, hogy elfogadható összeget vegyek fel az engedélyezett folyószámlahitelből: csak ételt és semmi mást, havi 100 euró határon belül. Évek óta használom ezt a gyakorlatot, de havi 1100 euró bevétellel és 960 euró létfontosságú és állandó költségekkel kevés mozgásterem van. Hosszú ideje eltűnt az összes felesleges. Végül, igen, még mindig van 13,99 € “felesleges”, a Netflix előfizetésem, de ez az egyetlen menekülési ablakom, a francia televízió műsorai arra késztetnek, hogy hányni akarjak, vagy felakasszam magam, akár mindkettő egyszerre !

Hogyan dolgozom heti 55 euróval kettesben ?

Nincs titok, a szervezeten keresztül megy, az, akiről már tudod, hogy törzsvendég vagy-e a blogon:

az erőforrások rendszeres leltára (szekrény, hűtőszekrény és fagyasztó)
a menülistát
a bevásárló lista
a bevásárlólista kiértékelése annak az üzletnek a Drive-jával, ahol vásárolok
a bevásárlólista felülvizsgálata, ha az nem fér bele a költségvetésbe

Ha még nem ismeri a blogot, javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikkeket:

Mi a két hétre szóló bevásárlólistám? ?

Már azzal kezdem, amit nem veszek:

hús
csemege
ipari ételek
felhasználásra kész pite kéreg
édességek, sütemények és cupcakes
joghurt, túró, rizspuding, tejdesszertek
reggeli gabonafélék (a zabpehely kivételével)
háztartási tisztítószerek (amelyeket sokáig fehér ecettel, szódabikarbónával és Marseille szappannal helyettesítettek), még akkor is, ha nem ehetik őket, már nem illenek az "all inclusive" listámba

Mit veszek:

hüvelyesek: csicseriborsó, fehér bab, lencse, hasított borsó. Szárazon veszem és magam főzöm. Lehet, hogy valamivel drágábbnak tűnik, mint a zöldségkonzervek, de főzve megháromszorozódnak, így végül olcsóbbak.
konzerv paradicsom, paradicsommártások készítéséhez tésztához, chili sin carne készítéséhez és leves készítéséhez
teljes kiőrlésű rizs és teljes kiőrlésű tészta vagy kuszkusz vagy főzőbúza
tej, Jérôme joghurtjainak és párizsi lepényének elkészítéséhez (időről időre)
növényi szójaital
margarin, olaj, ecet (nem minden héten)
Gruyère (ha a croque-monsieur-t is bevettem az esti étkezésekbe)
tojás a piacon 1,60 euróért 6 főért, organikus, helyi, szabadban élő csirkéktől 2,08 euróval szemben, a szupermarketekben értékesített tojásoktól
liszt (félkész, rozs vagy fehér) a kenyerem és süteményeim elkészítéséhez
friss zöldségek, szezonban, főleg egy „pot au feu” tálcában, eggyel két levest készítek 6 részből vagy 12 részből, tehát 6 ételt ömlesztve, sárgarépát vagy póréhagymát attól függően, hogy mit terveztem, és gyakran, vegye őket piacra, szerves és helyi áron, kevesebb mint 1 euró/kilogramm
friss gyümölcs, szezonban, jelenleg klementin 2,3 kg-os ládánként 3,99 €/láda, a hét folyamán pedig 5 vagy 6 banán vagy alma, ez a korlátozás pontja, ahol valóban gondjaim vannak, de nem a választásom és rettegek a nyár, amikor a szezonális gyümölcs túl drága lesz a pénztárcám számára
fagyasztott zöldségek: metélőhagyma, spenót és borsó havonta egyszer
fagyasztott gyümölcs: vörös gyümölcs keveréke, negyedévente egyszer vagy kétszer
Szárított gyümölcsök: füge és mazsola, havonta egyszer. Arra szolgálnak, hogy megetessem a gyümölcs kefiremet, amelyet a kovász tésztájának elkészítéséhez használok, a kefirt, amely italként is szolgál
Sötét csokoládé sütéshez (harapnivalókhoz vagy sütéshez)
Kávé (teához, karácsonykor nagyon elrontottak a barátaim, egy időbe telik, mire újra veszek)
texturált szójafehérjék, negyedévente egyszer (a vegán étrend részeként helyettesítik a húst, és nagyon-nagyon olcsók)
WC-papír és fogkrém még akkor is, ha nem eheted meg, belefér az „all inclusive” listámba