A hideg sör egészségügyi előnyei - Clara kávéja
A hideg kávé, más néven hidegfőzés, az utóbbi években népszerűségre tett szert a kávéivók körében.
Ahelyett, hogy forró vizet használna az aroma és a koffein kivonására a kávébabból, a hideg kávé kávé időbe telik, ha a babot 12–24 órán át hideg vízben áztatja. Ez a módszer kevésbé teszi keserűvé az italt, mint a forró kávé.
Bár a kávé egészségre gyakorolt előnyeivel kapcsolatos legtöbb kutatás forró kávét használ, a hideg kávé állítólag sok hasonló hatást fejt ki.
Itt van a hideg kávé főzésének 9 fantasztikus előnye.
1. Fokozhatja az anyagcserét
Az anyagcsere az a folyamat, amelynek során a tested táplálékot használ fel energiához. Minél magasabb az anyagcsere aránya, annál több kalóriát éget el nyugalomban.
Csakúgy, mint a forró kávé, a hideg kávé is tartalmaz koffeint, ami 11% -kal növeli a nyugalmi anyagcserét. Úgy tűnik, hogy a koffein növeli az anyagcserét azáltal, hogy növeli a test zsírégetésének sebességét.
Egy 8 férfival végzett vizsgálatban a koffein bevitele a kalóriaégetés 13% -os növekedését, valamint a zsírégetés kétszeresét.
2. Felemelheti a hangulatát
A hideg kávéban lévő koffein javíthatja a hangulatot. A koffeinfogyasztás kimutatta, hogy javítja a hangulatot, különösen azoknál, akiknek nincs alvásuk.
A több mint 370 000 emberrel végzett vizsgálatok metaanalíziséből kiderült, hogy a kávét iszók alacsonyabb depresszióval küzdenek. Valójában minden napi elfogyasztott csésze kávé esetében a depresszió kockázata 8% -kal csökken.
Egyes kutatások még azt sugallják, hogy a koffein táplálék-kiegészítőként használható az idősebb emberek hangulatának és agyműködésének javítására.
Egy 12, 63 és 74 év közötti felnőtt vizsgálata során 3 mg koffein/testtömeg-kilogramm bevétele 17% -kal javította a hangulatot. Ez a koffeinmennyiség kb. Két csésze kávénak felel meg egy átlagember számára.
A koffein javította képességüket arra is, hogy reagáljanak egy feléjük haladó tárgyra, ami fokozott fókuszt és éberséget jelez.
3. Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A szívbetegség egy olyan fogalom, amely számos olyan betegségre vonatkozik, amelyek hatással lehetnek a szívére, beleértve a koszorúér-betegséget, a szívrohamot és agyvérzést. Ez a legfőbb halálok a világon.
A hidegfőzött kávé olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szívbetegség kockázatát, beleértve a koffeint, a fenolos vegyületeket, a magnéziumot, a trigonellint, a kinideket és a lignánokat. Ezek a vegyületek növelik az inzulinérzékenységet, stabilizálják a vércukorszintet és csökkentik a vérnyomást.
Az ital klorogénsavakat és diterpéneket is tartalmaz, amelyek antioxidánsokként és gyulladáscsökkentőként hatnak.
Napi 3-5 csésze kávé elfogyasztása (450-750 ml) napi 15% -kal csökkentheti a szívbetegség kockázatát azokhoz képest, akik nem isznak kávét.
A magas vérnyomásban szenvedőknek azonban kerülniük kell a koffein rendszeres fogyasztását, mivel ez hatással lehet rá.
4. Csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
A 2-es típusú cukorbetegség krónikus betegség, amelyben túl magas a vércukorszintje. Kezeletlenül ez számos súlyos egészségügyi komplikációhoz vezethet.
A hidegen főzött kávé csökkentheti ennek a betegségnek a kialakulásának kockázatát. Valójában a napi 4-6 csésze kávé elfogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár.
Ezen előnyök nagy része a klorogénsavaknak köszönhető, amelyek a kávé erős antioxidánsai.
A hideg kávé szabályozhatja a bélpeptideket is, amelyek az emésztőrendszerében hormonok, amelyek szabályozzák és lassítják az emésztést, miközben a vércukorszint stabil marad.
Egy több mint 36 900, 45 és 74 év közötti ember vizsgálata azt mutatta, hogy azoknak, akik napi 4 vagy több csésze kávét fogyasztottak, 30% -kal kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azoknak, akik nem fogyasztottak naponta kávét.