A híres Campbell-jelentés az egészségről és a táplálkozásról

Wikipédia fotó - Kínai Nagy Fal - Ez a legátfogóbb és legsikeresebb tanulmány egészség és táplálkozás: 35 éves megfigyelések és meggyőző következtetések. Lehetséges, hogy tisztelegni tudunk korunk egyik legnagyobb táplálkozási szakértője előtt: Colin Campbell orvos.
Miután tanulmányokat végzett a

a májrák és az alacsony fehérjetartalmú étrend közötti kapcsolat, Dr. Colin Campbell részt vett az egyik legnagyobb " Kína projekt " a kínai vidéktől az Egyesült Államokig megfigyelt 880 millió ember közül húszéves időtartamra.

Ezt a tanulmányt a Cornell, Oxford Egyetem és a Kínai Megelőző Orvostudományi Akadémia közösen végezte. Colin Campbell csapata összehasonlította a kínaiak és az amerikaiak étrendjét és rájött, hogy az Egyesült Államokhoz képest a jóléthez kapcsolódó betegségek hasonlóak rákok, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek rendkívül alacsony Kína vidékén, ahol az állati termékeket nagyon keveset fogyasztják.

Colin Campbell és fia, Thomas 1983-ban és 1984-ben, majd 1989-ben és 1990-ben részletesen tanulmányozták Kína vidéki 65 településének étrendjét. a számítógépek által lehetővé tett statisztikai technikák fejlett erőforrásai.

Az eredmények úgy néznek ki, mint egy igazi bocsánatkérés a vegetáriánus ételek miatt, mert valójában ez az, amelyet találunk ezekben a kínai tartományokban, amelyek minden egyszerűségben élnek, meglehetősen takarékos étrenddel.

---