A Hogyan eszik a gyermekem zöldséglevest - recept

1.Szinte minden anya tudja a problémát: gyermekem nem eszik zöldséget. Itt van egy módszer, amellyel megkísérelem kínzóinkat, hogy legalább alkalmanként egyenek valami egészségeset: finom zöldségleves formájában kolbásszal.

2.Ehhez hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. Tisztítsa meg és mossa meg a sárgarépát és a karalábét, és kockákra is vágja. Tegyen mindent egy nagy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, hogy a zöldségek eltakarják. Hozzáadjuk a zöldségalaplét és a borsót, és mindent felforralunk, és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

3.Most vegye le az egészet a tűzről, és menjen át a botmixerrel, amíg minden nagyon finomra sűrűsödik. Most adjuk hozzá a krémsajtot, és töltsük fel tejjel, amíg a leves kissé hígabb nem lesz. Tegye vissza a levest a tűzhelyre, és hagyja lassú tűzön párolni.

4.Vágjuk a kolbászokat szeletekre és adjuk hozzá. A gyógynövényeket apróra vágjuk, és belekeverjük. Végül sózzuk és borsozzuk. Öntsük a levest tányérokba, és díszítsük egy szem joghurttal és egy szál petrezselyemmel.

5.A jó ebben a levesben: a burgonya kivételével zöldségeket cserélhetsz, ahogy szeretnél (pl. Brokkoli, karfiol). A tejet joghurttal vagy tejszínnel is helyettesíthetjük. Ettől a leves szép, krémes és hígított anélkül, hogy leöntené. Kolbász helyett használhatunk húsgombócot vagy füstölt sertéskockát is, amelyeket a végén megfőznek. Kicsinyünk már hároméves, és imádja ezt a levest, annak ellenére, hogy vonakodik zöldséget adni!

---