A hollywoodi étrend
Sokat és gyorsan fogyni kíván minden ember, aki diétázik. És ez az, amit hollywoodi diéta. A hollywoodi diéta vagy a „Beverly Hills-diéta” egy amerikai diéta, amely gyümölcsökön és zöldségeken alapul. Különösen hatékony a gyors fogyáshoz. De mi az ára az ilyen gyors fogyásnak ?
A csillagok étrendje
A hollywoodi diéta a fogyasztáson alapul gyümölcsök és zöldségek amíg már nem vagyunk éhesek. Az étel többi részét kis mennyiségben fogyasztják. Ez az étrend olyan változatok eredete, mint az "ananász-diéta" vagy a "grapefruit-étrend", amelyek nagy mennyiségű gyümölcs fogyasztását szorgalmazzák.
A hollywoodi étrend, ahogy el lehet képzelni, az Egyesült Államokból származik. Készítője: Judy Mazel, egy amerikai, aki meg van győződve arról, hogy fogyaszthat, ha megfelelő ételek kombinációit fogyasztja és megfelelő sorrendben. A hollywoodi diéta ezen az elméleten alapszik. Judy Mazelnek 9 éves kora óta mindig vannak súlyproblémái. Egyik orvosnak sem sikerült lefogynia. 20 évig csak azért küzdött a súlyával, hogy végre meghallja, hogy mondja azt jelentette, hogy kövér maradjon.
Hat hónappal az esemény után, egy sítúra során eltörte a lábát. Gyógyulása közben elkezdett kölcsönözni egy táplálkozási könyvet egy barátjától. Ezen az olvasáson és a megszerzett tudáson alapult a diéta felállítása, legalábbis "intézkedéseket" a fogyás és a karcsúság megőrzése érdekében.
Miután minden fogyókúrával sikertelenül próbálta lefogyni a súlyát, önállóan ültette át elméleteit, és 82 kilóról 49 kilóra ment. több mint 30 kiló fogyás. Természetesen mindez nem maradt észrevétlenül a körülötte élők körében. Tehát megosztotta titkát. Először rokonaival és barátaival, majd egész Hollywooddal, mert munkája során vállát dörgölte ezzel a környezettel. Így lett az étrendje a csillagok étrendje.
1981-ben megjelentette a The Hollywood Diet (The Beverley Hills Diet) c. Ez a könyv több mint egymillió példányban kelt el, és 1996-ban Judy kiadta a könyv újraváltott és frissített változatát "Az új hollywoodi diéta" (The New Beverly Hills Diet) címmel.
Ésszerű szakácskönyvet is írt az étrendkönyv kíséretében, és segített a követőknek a fogyás útján.
Könyvét természetesen erősen kritizálta az orvosi közösség, főleg, hogy Judy Mazel nem volt képzett táplálkozással, de ez nem akadályozta meg a könyvet abban, hogy bestsellerré váljon. A Mazel ezután klinikát nyitott Los Angelesben a fogyás érdekében, amelyet természetesen az összes hollywoodi gratin látogatott el.
Az eredeti hollywoodi diéta
A Beverly Hills-i étrend 1981-ig nyúlik vissza, és az új hollywoodi diétával felülvizsgálták és frissítették. Az eredeti hollywoodi étrend szigorúbb és korlátozóbb. Ez egy olyan étrend, amelyet 6 hét alatt osztanak el, és azzal kezdődik 10 nap kizárólagos gyümölcsfogyasztás. Az ajánlott gyümölcsök zsírégető hírűek, ezért egzotikusak. Találunk ananászt, grapefruitot, görögdinnyét és papayát. A mennyiségeket illetően nincsenek korlátozások. Csak később állíthatunk vissza más ételeket, beleértve a fehérjeforrásokat is.
Az étrend nagyon korlátozó és biztosítja kevesebb, mint 1000 kalória naponta. Ez kissé normális, mivel a gyümölcsök többnyire vizet és kevés kalóriát tartalmaznak. Ezenkívül vízhajtók és hashajtók, természetesen felgyorsítják a béltranzitust. Ez segít megtisztítani a testet és megszabadulni a felesleges kilóktól.
Mivel egész nap gyümölcsöt eszünk, a fáradtság gyorsan beáll, egyre kevesebbet eszünk, és sokat fogyunk. A hollywoodi étrend mellett a fogyás kb 3-5 kiló egy hét alatt.
Az új hollywoodi diéta
Az új hollywoodi étrend azon az elgondoláson alapszik, hogy nem az, amit az ember eszik, vagy mennyit eszik, hízik meg, hanem az ételek helytelen asszociációi és az elfogyasztásuk sorrendje. Mazel úgy véli, hogy ha nem megfelelő sorrendben eszi meg az ételeket, az emésztése rossz lesz és a gyengén emésztett étel okoz súlygyarapodást.
A hollywoodi étrendhez a Mazel az ételeket több csoportra vagy kategóriára osztja: szénhidrátokra, fehérjékre, gyümölcsökre és zsírokra. Azt hiszi a gyümölcsöket egyedül kell enni és napközben először. Különösen az egyes gyümölcsfajtákat kell önmagukban fogyasztani. A Beverly Hills-i étrendben a fehérjét és a szénhidrátot nem szabad együtt fogyasztani, ezeket el kell különíteni.