A holnap fehérjéi pótolhatják a cink-oxidot a malacok étrendjében
Helyettesítheti-e a kiegészítő etetés a cink-oxidot a sertések étrendjében anélkül, hogy növelné az antibiotikumok használatát vagy a termelési költségeket? A koppenhágai egyetem a FermentationExperts és az European Protein társaságokkal közösen fejezte be ezeknek a témáknak a kutatását, amelyek utóbbi tejsavval fermentált kiegészítő fehérjét termelnek. Az eredményeket a legutóbbi koppenhágai Zero Cink csúcstalálkozón hozták nyilvánosságra.
Táplálkozási étrendek
"Gyakran látunk etetési vizsgálatokat olyan esetekben, amikor a fehérje mennyiségét csökkentették a hasmenés minimalizálása érdekében, amely befolyásolja a malac növekedését és negatív hatással van a gazdák kiindulási helyzetére. Mivel. tápoldatra van szükségünk, standard mennyiségű fehérjével, amely pénzügyileg fenntartható a gazdálkodó számára. Kiderült, hogy az EP100i fehérje "- mondta Jens Legarth, az European Protein vezérigazgatója a kutatási eredmény kapcsán.
A kutatás befejezése érdekében először kialakították az etetési rendeket. Ennek megfelelően három sertéscsoporton végeztek vizsgálatot a három etetési rend szerint:
- Alapvető étrend - kontrollcsoport
- Alapvető étrend, amelyhez 2500 ppm cink-oxid-csoportot adtak
- Alapvető étrend, amelyhez 10% EP100i csoportot adtak
Minden étrend tartalmazta a normál mennyiségű fehérjét, amelyhez további fehérjét adtak. A kapott eredmények nagyon meglepőek voltak.
"E kísérleti tanulmányból megtudtuk, hogy pótolhatjuk a cinket anélkül, hogy növelnénk a mortalitást és a takarmányköltséget a gazda számára. Új volt számunkra, mert az előírt cink úgy tűnt, hogy károsítja az immunrendszert, megakadályozva a gyulladásos reakciót a bélben. Most elegendő bizonyíték áll rendelkezésünkre annak bizonyítására, hogy az erjesztett fehérje pontosan ellentétes a gyanús hatással, nevezetesen, erőlteti az immunrendszert, és ezáltal csökkenti a bélgyulladás kockázatát "- összegzi Jens Legarth.
A cink befolyásolja a bélbaktériumokat, valamint az erjesztett fehérjéket
A bélbaktériumok sokfélesége, valamint a jótékony baktériumok és a bélben lévő kommenzális baktériumok közötti egyensúly fontos a sertés általános egészségi állapota és jólléte szempontjából.
A vizsgálat azonban azt mutatta, hogy a cink-oxid növelte a baktériumok sokféleségét, és sokkal több tejsavbaktérium jelenlétét tette lehetővé a belekben. A jótékony baktériumok elnyomták a betegséget okozó baktériumokat, és kiegyensúlyozott béllétet hoztak létre, amely támogatja a sertés egészségét. Ez az egyik oka annak, hogy a cink-oxid valóban hasmenéssel foglalkozik.
A három etetési rend változatosságának és egyensúlyának összehasonlításakor kiderült, hogy a tejsavval erjesztett fehérje a cink-oxidhoz nagyon hasonló módon megváltoztatta a bélben lévő baktériumokat. Mindkét esetben a tejsavbaktériumok mennyisége több mint kétszerese volt, javult a sokféleség és helyreállt az egyensúly. Az alap étrendnek nem volt pozitív hatása a sokféleségre, és nem támogatta a tejsavbaktériumokat sem.
"Nem várnánk, hogy azt találnánk, hogy a cink-oxid hasonló moduláló hatást gyakorol a bélbaktériumokra, mint az erjesztett fehérjék. A hasonlóság szembeszökő, és ez lehet az oka annak, hogy az EP100i sikeres volt a bél egészségének fenntartásában. ”- mondja Jens Legarth.
Mellékesen, korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az EP100i által létrehozott sokféleség következetes a kiegészítés hozzáadásakor, és hogy a kiegészítés nem vált ki ellenállást.
A megfelelő táplálkozás javítja az immunrendszert és az ételbevitelt
A fiatal malacok immunrendszere törékeny, és a kiegészítő táplálékkioldások enyhén befolyásolják. Győződjön meg arról, hogy funkcionális immunrendszer van-e kialakítva, ésszerű mind a sertések jólléte, mind a betegségek elleni küzdelem és a jobb táplálékfogyasztás szempontjából. A tanulmány azt is megmutatja, hogy a megfelelő táplálék nagy hatással lehet az immunrendszer fejlődésére és a táplálékfelvételre.
A magas táplálékfelvétel attól függ, hogy a disznó képes-e felszívni a tápanyagokat. A "jól felszerelt" bél nagyobb valószínűséggel veszi fel hatékonyan a tápanyagokat, ezáltal biztosítja a takarmány jobb felhasználását. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a cink-oxid és az EP100i pozitívan fejlődik a bél nyálkahártyájában.
Páncél építése az okozó baktériumok ellen
A bélgát vagy bélés vastagsága megmutatja, hogy ez a megoldás mennyire hatékony a betegségeket okozó baktériumok megjelenésének megakadályozásában a sertések véráramában. A gát páncélként funkcionál a betegségeket okozó baktériumok ellen, és a tanulmány kimutatta, hogy az erjesztett fehérjékkel etetett sertések jelentősen javították a bélsor vastagságát a kontroll csoporthoz képest. A cink pedig kevésbé pozitív hatást gyakorolt a nyálkahártyára, mint az EP100i.
A cink gyulladást okoz
A bélgyulladás gyakori probléma, elterjedt a sertéstenyésztésben. Bár a cink-oxid hatékonyan kezeli a hasmenést, ugyanúgy hat, mint az antibiotikumok, nagylelkű tényező a bélgyulladásban. Ha a három különböző takarmányozási rend malacjaiból szövetmintákat vettünk, azt találtuk, hogy a cink-oxiddal etetett sertések immunrendszere az EP100i-hez képest kevésbé fejlett, és hogy a cink-oxid sertései súlyos gyulladásban szenvedtek. a belek.
"A cink használata egyszerűen elősegíti a problémát a sertéstenyésztés későbbi szakaszában, és biztosítja az antibiotikumok folyamatos igényét, mivel a sertésnek nincs natív immunrendszere a fertőzések leküzdésére. A jelenlegi megoldás az antibiotikumok, de hozzájárulnak egy még gyengébb bélgáthoz, amelynek hatására a baktériumok bejutnak a véráramba. Tehát ez egy ördögi kör, ezért megpróbálunk harcolni a tejsavban erjesztett fehérjével "- érvel Jens Legarth.
A növényi fehérje a holnap megoldása
Az EP100i-t több sertéstenyésztési helyen tesztelték, és az összesített eredmény ugyanaz volt. Az erjesztett növényi fehérje helyettesítheti a drágább fehérjéket, például a hallisztet és a vérplazmát, ugyanakkor helyettesítheti a cink-oxidot anélkül, hogy veszélyeztetné a termelési eredményeket. A gazdálkodók mind a drága állati fehérjét, mind a cink-oxid költségeit megtakaríthatják.