A hónap növénye Zab A jóindulatú gabona - L; ecolomag
Botanikai leírás
A Poaceae (pázsitfűfélék) családból a termesztett zab egynyári növény, amely Ázsiában honos. Igénytelen gabona, amely könnyen kielégíti a gyenge talajt, ellenáll a hideg és nedves időjárásnak, gyorsan elterjedt, különösen Észak-Európában.
50-150 cm magas, karcsú, elágazó, felálló szárból áll, amelyet teljes hosszában hasított hüvely vesz körül. Levelei váltakozóak és laposak, hosszúkásak és hegyesek, és lekerekített csomópontokra helyezkednek el. A virágzat tengelye szabálytalanul laza panicusokká ágazik, amelyek hosszú kocsányokból állnak, mindegyiket egy kicsi, lógó tüske végzi, két virággal, a tüskével. Ezeket a tüskesarukat két ragyogásnak nevezett levéllap borítja, és jellegzetes, egyetlen, hosszú szögű gerincet viselnek. A gyümölcs a füvekre (ma poaceae-ként) jellemző achene, karyopsisnak nevezik. Barna és hosszúkás, a zab caryopsis kb. 1 cm.
Történelem és hagyomány
A zab a legrégebbi termesztett gabonafélék közé tartozik a Közel-Keleten és Európában. Kezdetben gyomtermesztésnek számított a többi gabonanövény között.
Tápláló ereje miatt a zab egykor nagyon gyakori volt a huzatos állatok, különösen a lovak étrendjében. Ezenkívül a héjából megfosztott gabonát, az úgynevezett zabpelyhet zabkása és zabpehely készítésére használják. Ez a zabkása volt az ókori germán és skót népek alapvető étele, akik ma is zabkását eszik.
A középkorban a zabpehelyből és olajból készült borogatás enyhítette a rühet és a leprát. A 17. századtól kezdve a gyógynövénygyógyászok infúzióként vagy homeopátiás anya-tinktúraként ajánlják különböző betegségekre. Valójában a megerősítő tulajdonságokkal rendelkező zab nyugodt idegi rendellenességekkel jár, depresszióra és álmatlanságra hat. Külsőleg a zabpehelyet több mint száz éve használják a testápolás összetevőjeként, valamint borogatásként a viszketés és az ekcéma enyhítésére.
Az ájurvédikus orvoslásban a zab légi részeiből származó kivonatot használják az ópiumfüggőség kezelésére.
Korábban a zabszalmát matracok töltőbetétjeként, valamint a hagyományos orvoslásban reuma, köszvény, bénulás, májbetegségek és bőrbetegségek gyógyítására használták.
Etimológia és legendák
Az Avena nemzetség neve a latin aveo-ból származik, kívánom. A sativa név termesztett növényt jelent. Ez a növény a bőség és az anyagi jólét szimbóluma.
Gévaudan legendája azt mondja, hogy az ellenfél megtévesztése érdekében a háború ura okos réteget használt a zabnak köszönhetően ... Míg a két táborban rendelkeztek a rendelkezésekkel, a zab többi részét odaadta a lovának, és elküldte, így telve, hogy találkozzon az ellenséggel. Lovát olyan jól táplálva látta, hogy ellenfelei a harcosoknak is azt gondolták, elvesztették a bátorságukat és visszavonultak. A középkorban a zabot kitiltották a kolostorok konyhájából, mert afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkeznek.
Gyógyszerészeti felhasználások
A zabot a cukorbetegek vérének glükózszintjének csökkentésére és szabályozására, valamint a koleszterinszint csökkentésére használják. Ezt a gabonafélét hipoallergénnek tekintik, és anti-ichthyosis * tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket különféle bőrproblémák ellen alkalmaznak, például dermatózis, ekcéma, leégés, viszketés vagy akár bárányhimlő ellen. Ezenkívül a zabban található fenolos vegyületek, különösen az avenantramidok, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bírnak.