A hosszabb étkezési szünetek megvédhetnek a cukorbetegség ellen
Ha fogyókúra nélkül szeretne fogyni, akkor be kell tartania egy egyszerű szabályt: Az étkezés csak napi tíz órában megengedett. Ez akár a cukorbetegség kockázatát is csökkentheti.
Azok, akik kevesebb időt töltenek evéssel, általában kevesebb ételt is fogyasztanak.
A legjobb védelem az „öregkori cukor” vagy a 2-es típusú cukorbetegség ellen közismerten vékony vonal és rengeteg testmozgás. A karácsonyi szezonban ezeknek a megállapításoknak nehéz dolga van, ezért egy új tanulmány eredményei éppen időben vannak. 1 Mivel - mint sugallják - nem szükséges szigorú étrend a cukorbetegség kockázatának csökkentése és a felesleges kilók leadása érdekében. A napi 14 órás étkezési szüneteknek is ilyen hatása van. Amit állatokon már bemutattak, úgy tűnik, hogy az emberekre is érvényes.
Ha fogyókúra nélkül szeretne fogyni, akkor be kell tartania egy egyszerű szabályt: Az étkezés csak napi tíz órában megengedett. Ez akár a cukorbetegség kockázatát is csökkentheti.
Azok, akik kevesebb időt töltenek evéssel, általában kevesebb ételt is fogyasztanak.
Az "öregkori cukor" vagy a 2-es típusú cukorbetegség ellen a legjobb védelem ismert, hogy vékony vonal és rengeteg testmozgás. A karácsonyi szezonban azonban az ilyen megállapítások nehezen járnak, ezért egy új tanulmány eredményei éppen időben vannak. 1 Mivel - mint sugallják - nem szükséges szigorú étrend a cukorbetegség kockázatának csökkentése és a felesleges kilók leadása érdekében. A napi 14 órás étkezési szüneteknek is ilyen hatása van. Amit állatokon már bemutattak, úgy tűnik, hogy az emberekre is érvényes.
A kísérleti projekt résztvevői, összesen 19 középkorú férfi és nő, mind metabolikus szindrómában szenvedtek. Ezt a - főleg életmóddal összefüggő - rendellenességek kombinációjának tekintik, amelyek elősegítik a cukorbetegséget és más betegségeket: megnövekedett vér lipidszint, megzavart cukoregyensúly, magas vérnyomás és túl sok hasi zsír. A kezdeti állapotfelmérés után az összes tesztalanyot arra kérték, hogy a napi összes ételt tíz órán belül tizenkét héten keresztül fogyassza el, és minden elfogyasztott ételt, beleértve a kalóriát tartalmazó italokat is, dokumentáljon egy speciális okosóra alkalmazásban. A tesztalanyok vércukor-tartalmát és fizikai aktivitását folyamatosan rögzítették kis hordozható eszközök segítségével.
Tizenkét hét alatt kevesebb, mint három kilogramm
Három hónappal később a projekt szerzői, köztük Pam Taub a Kaliforniai Egyetemről és Satchidananda Panda a kaliforniai La Jolla Salk Intézetéből számba vették. Mint kiderült, szinte minden alany betartotta a táplálkozási protokollt. Ha étkezési idejük korábban napi 15 órát meghaladta, akkor alig 11 órára korlátozták őket, többnyire 10 és 20 óra között. Függetlenül attól, hogy alkalmanként visszatérnek a régi étkezési szokásokhoz, a tesztalanyok átlagosan valamivel több mint három kilogrammot fogyottak, és a derekuk mérete körülbelül négy és fél centiméterrel zsugorodott.
Ennek eredményeként metabolikus szindrómáját is „hatástalanították”. A koleszterinszint átlagosan 11 százalékkal csökkent, a vérnyomás 4-8 százalékkal esett vissza, és a cukoregyensúly a norma felé haladt. Saját állításaik szerint a tesztalanyok is jobban aludtak. A reggel jól megpihent napok aránya körülbelül 70-ről csaknem 90 százalékra nőtt. Ennek megfelelően ők is jelentősen energikusabbnak érezték magukat.
Néhányan visszaesnek a korábbi étkezési szokásokba
Másfél évvel a vizsgálat befejezése után a tudósok ismét felvették a kapcsolatot a tesztalanyokkal. Megtudták, hogy a 19 résztvevőből 5 következetesen tartotta a 14 órás étkezési szüneteket, további 7 pedig időnként folytatta őket. A fennmaradó 7 alany körülbelül négy hónap után visszatért korábbi étkezési szokásaihoz.
Andreas Michalsen, a berlini Charité munkatársa szerint, aki húsz éve foglalkozik táplálkozási terápiákkal, a meghosszabbított étkezési szünetek voltak eddig a legtartósabb módszerek a cukoranyagcsere súlyzavarainak javítására és fogyására. "Sok betegem sokkal jobban megbirkózik vele, mint a csökkentett kalóriatartalmú étrenddel" - mondja a belgyógyász és a természetgyógyász orvos. Eddig azonban nem világos, hogy pontosan mi a módszer jótékony hatása - az időkorlátos táplálékbevitel vagy a csökkentett kalóriabevitel -. Valószínűleg mindkét tényező szerepet játszik. Mert aki kevesebb időt tölt evéssel, általában kevesebb ételt is fogyaszt.
1 Sejtmetabolizmus, online kiadvány, 2019. december 5.
Kövesse az NZZ tudományos osztályát a Twitteren.