A HuffPost Québec Vivre tanulmány szerint a tészta fogyasztása segíthet a fogyásban

szerint

Nagyszerű hír a szénhidrát szerelmeseinek! Az egészséges életmódhoz már nem kell tésztát árasztania. A tésztafogyasztás akár a fogyásban is segíthet, állapítja meg egy új tanulmány.

A torontói St. Michael Kórház kutatói 30 kontrollos vizsgálat eredményeit vizsgálták olyan embereknél, akik alacsony glikémiás étrend részeként más szénhidrát helyett tésztát ettek.

A tészta alacsony glikémiás indexű, mert kisebb vércukorszint-emelkedést okoz a finomított szénhidrátokhoz képest - mint a fehér kenyér és a fehér rizs -, amelyek gyorsan felszívódnak a vérbe.

A BMJ Open folyóiratban megjelent tanulmányban több mint 2400 résztvevő vett részt, akik hetente körülbelül 3,3 adag tésztát ettek, ami adagonként fél csésze főtt tésztának felel meg - jelentette a Canoe.

"A tanulmány megállapította, hogy a tészta nem járult hozzá a súlygyarapodáshoz vagy a testzsír növekedéséhez" - mondta Dr. John Sievenpiper, a tanulmány vezető szerzője és a St. Michael's Clinical Nutrition and Risk Modification Center klinikus-tudósa. "Valójában az elemzés csekély súlycsökkenést mutatott, így az aggodalmakkal ellentétben a tészta része lehet az egészséges étrendnek, például az alacsony glikémiás indexű étrendnek."