A hús eredete Ez a pecsétet jelenti - Szolgáltatási idő - WDR 2 - Rádió - WDR - Szolgáltatási idő -
- Az új húscímkézés csaknem egy éve van érvényben
- Egységes címkék a résztvevő kereskedőknél
- A testtartás osztályozása négy szintre
Honnan származik a tányéromon lévő hús? Ezt a fogyasztó nem mindig tudja felismerni, amikor a csomagolást nézi.
Az EU-rendelet azt is előírja, hogy az állatokat csak beteg állapotban kapják gyógyszeres kezeléssel - de nem profilaktikusan, mint ez a szokásos állattenyésztésben gyakran előfordul.
Egységes pecsét a húskészítményekhez
Az olyan nagy német szupermarketláncok, mint az Edeka, a Rewe, az Aldi és a Lidl megtették az első lépést a hús nagyobb átláthatósága felé, és az értékesítési csomagoláson egységes pecsétet, a "hozzáállási forma" pecsétet vezettek be. Célja, hogy egy pillantással tájékoztassa a fogyasztókat a levágott állatok tartási körülményeiről.
A "hozzáállás" pecsétje négy szintet különböztet meg:
1. szint: stabil ház
A Németországban vásárolt friss hús 90 százaléka istállókból származik. Az egységes címke első szintje megfelel a törvényi előírásoknak. Egy teljesen kifejlett, 100 kilogrammos sertésnek itt 0,75 négyzetméter, a 220 kilogrammot meghaladó legalább 1,8 négyzetméteres szarvasmarhának van itt helye.
2. szint: stabil ház plusz
Csak egy kis különbség van az első és a második szint között. Ez tíz százalékkal több helyet jelent a sertéseknek és további szerves foglalkozási anyagnak. A borjak leszűrését a gazda csak az első hat hétben gyakorolhatja fájdalomcsillapítóval. Később ezt állatorvosnak kell elvégeznie.
3. szakasz: elfogy
A harmadik szakaszban az állatok nagyobb testmozgással és hozzáféréssel rendelkeznek a külső területekre, és így a friss levegőre. A sertések szalmát is kapnak. A levágott tehenek pihenőhelyet kapnak, amelyet gumibetéttel vagy ágyneművel borítanak. A pulykáknak hozzáférniük kell a kövek és a szalma piszkálásához. Ezenkívül az állatokat géntechnológia nélkül etetik.
4. szint: Prémium
A prémium címke megszerzéséhez a sertéseknek csaknem kétszer annyi helyet kell biztosítani, mint az 1. szinten. A baromfi hizlalásakor a gyakorlóterület kötelező. A tejelő tehenek legelhetnek májustól októberig. A takarmány egy részének a saját gazdaságából vagy a régióból kell származnia.