A hússal és cukkinivel készült tészta-gratin felfedezi a Femme Actuelle receptjeit

felfedezi

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Először készítse el a tölteléket: tegye a darált húst, a megpucolt és apróra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a csipet kakukkfüvet egy fazékba. Ezután szerecsendióval ízesítjük. Só és bors ízlés szerint.

Öntsön hideg vizet, hogy a hús alig takarja el. Forraljuk fel, majd fedetlenül főzzük körülbelül 20 percig, amíg a víz elpárolog. Hagyjuk kihűlni.

Hozzáadjuk a darált húshoz a tojást, a petrezselymet és az apróra vágott tárkonyt.

Amíg a töltelék sül, öntsük a tésztát 2 liter sós forrásban lévő vízbe, plusz 1 tk. evőkanál olívaolaj. 10 perc múlva ürítse ki őket.

Öntsük őket egy tálba. Keverje hozzá a krémet és a parmezán sajtot. adjunk hozzá sót és borsot.