A húsvéti böjt a húst szójával helyettesíti. Négy finom receptet adunk neked Szabadság

Írta: Luminita Ivan, Dana Neagu, 2012. március 2., péntek, 13:55.

böjt

Növényi nyárs Hozzávalók: 500 g kocka szója kevés olajban főzve és megsütve, két uborka, lilahagyma, piros és sárga paprika. Elkészítés: mossuk meg az uborkát és vágjuk körökbe, hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra, valamint a piros és a sárga paprikát. Váltakozva egy szelet uborkát, egy kockára vágott szójababot, valamint egy szelet vörös és sárga hagymát és borsot egy speciális pálcán, amíg a nyárs nem lesz teljes.

Finom hamburger

Szója húsgombóc

összetevők: 400 g szójabab, 130 g liszt, 5 gerezd fokhagyma, 60 ml ásványvíz, 50 ml olaj, só, bors, kakukkfű.
Az elkészítés módja: a szójababot 40 percig forraljuk. Vegye ki és tegye egy tálba. Tegyen lisztet, zúzott fokhagymát, ásványvizet, olajat, sót, borsot és kakukkfüvet a szójababra. Keverjük simára. Húsgombócok készülnek ebből a kompozícióból. Olajban megsütjük.

Ropogós schnitzelek

összetevők: egy csomag szója-szelet (15-16 darab), egy csésze zsemlemorzsa, egy csipet só, 3-4 gerezd fokhagyma, csípős paprika paszta, olaj.
Az elkészítés módja: kb. 15 percre tegye a szeleteket egy edénybe, kevés sóval. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk ketté, és tegyük a zsemlemorzsát egy mély tányérba. Amikor a szójabab megfőtt, melegítsük meg az olajat egy nagy serpenyőben. Távolítsa el a szeleteket a vízből, és azonnal haladjon át a zsemlemorzsán mindkét oldalon. Tegye a serpenyőbe, és hagyja a zsemlemorzsát néhány percig barnulni. Távolítson el egy spatulával egy tányéron, és rizskarikával vagy pürével, esetleg csípős paprikával tegye.