A hüvelyesek 101 szelídítik, vásárolják és tárolják őket Nos Petits Eateurs
Kevéssé ismert vagy nem szeretett hüvelyesek nem mindig a megérdemelt helyet foglalják el a gyermekek étrendjében. Mégis táplálóak és könnyen megtalálhatók az élelmiszerboltokban, sokáig tartanak és igazi isteni ajándékot jelentenek. Csak szelídítenie kell őket. A hüvelyesek fogyasztásához nem kell vegetáriánusnak lenni!
Leküzdeni a gázt és a puffadást
A csicseriborsó, a vese bab és más hüvelyesek emésztési kényelmetlenséget okozhatnak azoknál az embereknél, akik nem szoktak hozzá. Vannak, akik tartózkodnak attól, hogy megessék. Mit kell tennie annak elkerülése érdekében, hogy megfosztja magát ilyen sokoldalú és ízletes ételektől?
- Kezdje az evéssel kis mennyiségben hüvelyesek és fokozatosan növelje őket.
- Edd meg őket a alapúszabályos, hetente néhányszor.
- Sokat iszik folyadék a nap folyamán.
- Hüvelyes étkezéskor tegye félre, legalábbis először, vagy ha különösen érzékeny, gázokat okozó ételeket (pl. Káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó, csicsóka, hagyma, édes desszertek, gyümölcslevek, mazsola, banán, sárgabarack), citrusfélék, alma, aszalt szilva, „cukormentes ételek vagy italok”. Más ételek érzékenységétől függően okozhatnak ilyen kényelmetlenséget, figyeljen rájuk.
Ezeknek a tippeknek a betartásával lehetővé teszi az emésztőrendszerének, hogy fokozatosan megszokja a hüvelyesek magas rosttartalmát. Azok a hatások, amelyeket az elején érezhetsz, idővel elkopnak.
Vény nélkül kapható gyógyszereket találhat, amelyek segíthetnek a tünetek enyhítésében a gyógyszertárakban. Ne feledje azonban, hogy 12 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott. Felnőttek számára pedig jobb, ha bármelyik megvásárlása előtt tanácsot kér orvosától vagy gyógyszerészétől.
Ha növelni szeretné az esélyeket az oldalán, kövesse az alábbi tippeket a hüvelyesek elkészítése közben:
Száraz hüvelyesek:
- Ha a lassú áztatási módszert választja, az áztatás során egyszer vagy kétszer cserélje ki a vizet. Főzés előtt még utoljára öblítse le őket.
- Kerülje a hüvelyesek főzését az áztató vízzel, mivel ez a víz olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gázt és puffadást okoznak.
- Addig főzzük a hüvelyeseket, amíg jól össze nem törnek.
Konzervált hüvelyesek:
- Főzés előtt alaposan öblítse ki a konzerv hüvelyeseket. Ugyanazon okból, mint az áztató víznél, ne használja a kannából származó vizet.
Hüvelyesek: nagy család
Ismeri az Ön számára elérhető összes lehetőséget az impulzusok világában? Több tucat és több tucat van belőlük, mivel több fajtájú családot alkotnak. Minden fajtának más az alakja és a színe. A következő három kategóriába sorolhatók: