A japán nők nem öregszenek és nem híznak
Friss hírek
18:35 - Az "A tolvaj nélküli Románia" szlogen betiltása után az USR PLUS újat indít, a PSD PHOTO ellenére
18:26 - Döbbenetes részletek az aktából! Alex Bodi áldozatait egy fürdőkádba fojtották és heroint injekcióztak
18:17 - Nicușor Dan a helyszínre viszi a helyi rendőrséget. Ő összefog a Környezetvédelmi Őrséggel
18:08 - A Survivor Romania versenyzőket keres. Kezdődnek az új évad előkészületei
17:59 - Történelmi projekt Romániában. Véget ér a sofőrök legnagyobb rémálma
17:50 - "Fox-Arizona" manőver - a jel a Trump elleni csalások kiváltására?
17:41 - Băsescu pártja, Dragnea és Ciolacu udvarlásával! Most kiderült a PSD manőverei
17:32 - Viorel és Vulpița, a Rendőrség őrzi! Mit tettek most az Antena 1 korábbi sztárjai
17:25 - Az Európai Unió egészségügyi programja 5,1 milliárd eurót kap. Bush: Le fogjuk győzni a járványt
17:18 - Jön a tél. Időjárás-előrejelzés a következő négy hétre
17:09 - Félelem a bankoktól: ATM-et robbantott a Fővárosban! A rendőrök lefoglalták
Szakértők szerint nem kell japán ételeket főzni ahhoz, hogy élvezhesse a diéta előnyeit. Egyszerűen több gyümölcsöt, zöldséget és halat eszik. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy titkuk a halakban és a tenger gyümölcseiben rejlik, és emellett a kisebb adagokban és az asztalnál ülés örömében.
Mert valójában nem a "futás közben enni" kifejezést használják, hanem csak az öröm, hogy lassan esznek és élveznek minden ízt. A "Tálalj kisebb adagokat és egyél lassan!" Mondás alatt a japánok (főleg a japán nők) nem követnek drasztikus fogyókúrákat. Igaz, hogy a japán nők természetesen vékonyak, finom és finom csontszerkezettel.
Naomi Moriyama, a "Japán nők nem öregszenek és nem híznak" című könyv szerzője a japán étrendről azt mondja, hogy ez az "iPod of food", és ebben az esetben az alakja. álom.
Kis kapuk nagy lépcsőkkel
A japánok mondják a "Hara hachi bu" mondást, amely egy konfuciánus tanításon alapszik, miszerint az embereknek addig kell enniük, amíg a gyomruk 80 százalékig meg nem telik. A dietetikusok szerint nagyon jó lenne elhinni, hogy a japánok tökéletesek táplálkozás szempontjából. És szeretik a húst, sertéshúst, marhahúst, csirkét, zsíros ételeket, néha szeretik a "nyugati dolgokat" is, mivel a nyugatiak értékelik a japán konyhát. Szinte egészségtelen teák, tofu, kenyér helyett rizs, só helyett szója, tengeri moszat ... A japánok sok mozdulatot tesznek - bár a gépgyártás területén erő, a japánok sokat sétálnak vagy kerékpároznak, a nap legnagyobb részében. Emellett a legtöbb japán épület nem túl magas, és nincs liftje, a lépcsőzés mászni hatékony mozgásforma. Kerülik a félkész ételeket, szalámit, pitét és egyéb csomagolt összetevőket, csak a friss alapanyagokra támaszkodva. A japán szupermarketeket "friss ételek ízének" is tekintik.
A statisztikák szerint egy japán ember akár 25% -kal kevesebb kalóriát fogyaszt naponta, mint egy amerikai. A japán ételek varázsa abban rejlik, hogy képesek összekapcsolni az irigylésre méltó egészséghez szükséges összes tápanyagot az alacsony kalóriatartalmú ételekkel, mindezeket finom és hívogató módon mutatják be. A csokoládét, a burgonyát és a süteményeket helyettesíteni kell olyan alternatívákkal, mint a gyümölcs-, zöldség- és tésztaleves. Japánban az ételeket külön tányérokra vagy tányérokra és tálakra szolgálják fel, és nem egyetlen nagy tányérra, ahogy ez a legtöbb esetben a világ minden táján történik. Azok, akik az asztalnál ülnek, minden szempontból szolgálnak, megkóstolva, lassan, mindent az asztalon. Aki így akar enni, annak csökkentenie kell az adagokat, és nem kell sietnie! Az eredmény? A szakemberek az ételfogyasztás lassú folyamatát az agy azon képességével magyarázzák, hogy a gyomor tele van: "Ha minden étkezésnél kisebb mennyiséget eszünk, hamar megszabadulunk a felesleges kilóktól, de egészséges életet élünk anélkül is, hogy túlzások. Nem minden adagot kell csökkentenünk, hanem csak azokat, amelyek sok kalóriát tartalmaznak. ".
Miso leves káposztaleves helyett
A japánok napi étkezésében van egy főétel, amely az idők során elnyerte a hagyományos ételek címét. Nagyszerű alternatíva lehet a klasszikus és sokat "használt" káposztaleveshez. Az összetevők, amelyekből elkészítik, nagyon egészségesek és nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak az emberi test számára. Egzotikus neve ellenére a Miso leves elkészítése egyszerű étel, és olyan összetevők készletét tartalmazza, amelyeket könnyű megvásárolni az ázsiai szupermarketekben és azon túl is. A Miso egy specifikus japán termék, szójaból, sóból és egy másik gabonaféléből készült erjesztett termék. Néhány évtizeddel ezelőttig miso készült a háztartásban, minden japán családnak megvolt a maga miso-ja. Különféle ízek és színek lehetnek, attól függően, hogy hol és hogyan készült. A miso megszerzését a felhasznált alapanyagok, az éghajlat és a helyi ízlés befolyásolja. Bár jelenleg több száz típusú miso létezik Japánban, a felhasznált gabonaféleségtől függően mégis három kategóriába sorolható: rizs miso, árpa miso és szója miso.
Különleges tálalási formája is van: a levestálat két kézzel tartják, és úgy kortyolgatják, mintha egy pohárból isznák, majd a levesben maradt zöldségdarabokat az ázsiai konyhára jellemző pálcikákkal fogyasztják (ez is elfogadott Európai stílus azoknak, akik nem tudják kezelni!).
A zöldségek a japán ételek alapja. Egy felmérés során arra a kérdésre, hogy mi a családjuk kedvenc étele, a japánok elmondták, gyakran kérik tőlük vegyes zöldségfélék főzését válogatott mártásban. A paprika, a borsó, a saláta, a hagyma, a paradicsom, a csípős paprika, a saláta, a sárgarépa, a spenót, a bambuszrügy, a cékla, a lótusz gyökere, a retek, a gomba, a fehérrépa és a vízi zöldség csak néhány színes finomság, amelyet a japánok tartalmaznak élvezettel étrendjükben. Minden étkezés során legfeljebb öt különféle ételt szolgálnak fel, és senki sem tartja furcsának reggel zöldséglevest vagy salátát enni. A zöldségeket különféle módon főzik - szószban főzik, sütik vagy sütik, vagy párolják, és minden ilyen készítmény megőrzi az étel tápértékét.
Ne felejtsük el a japánok által a nap folyamán nagyra értékelt nagy mennyiségű rizst, így szinte minden étkezésnél. Hatszor több rizst eszik, mint egy európai. Tálaljuk a nap bármely szakában, beleértve a reggelit is, olaj vagy vaj nélkül. A japán étrend "titkai" gyakorlatilag végtelenek, de egyelőre, ha úgy dönt, hogy ezt a diétát követi, akkor "Itadakimasu!" vagy "Jó étvágyat!".
Fagylalt és aprósütemények kis mennyiségben
A japán főzésű ételek szóját tartalmaznak, és egy étkezés alkalmával akár négy étel is elkészíthető ezen zöldség alapján. Ami a tipikus japán desszertet illeti, ez a gyümölcssaláta. Az évszaktól függően válogatott, hámozott és aprított gyümölcsöket tartalmaz, nagyon étvágygerjesztően tányérra rendezve. Gyakran élvezik a nyugati finomságokat, például a fagylaltot és a sütit, de csak kis mennyiségben. Bármely étkezésnél egy nagy pohár japán zöld tea a legjobb módja a mérsékelt, de kielégítő ünnepnek.
Egy igényes divat
A sushit egy kis divatnak tekintik. És egy másik igényes. Ennek a finom ízléssel és élénk színű formákkal jellemzett japán konyhaművészetnek nagyon szerény kezdete volt. A hetedik században a délkelet-ázsiai emberek bevezették a tengeri hajózással történő megőrzés technikáját, és a japánok is átvették ezt a módszert a hal rizsbe csomagolására. 1820-ban az edói Hanaya Yohei (tokiói) megalkotta a város lakói számára a legközelebb álló receptet ahhoz, amit ma sushiként ismerünk. Rágcsálnivalóit, köztük sashimit (friss hal szeletek) vagy tengeri ételeket, rizzsel és ecettel kombinálva, az ügyfelek készítették és szolgálták fel közvetlenül a sushi „standjáról”. Így Hanaya nemcsak a nyers hal fogyasztását vezette be sushi-ként, hanem megteremtette a friss és gyors harapnivalók tálalásának hagyományát is. Ez az egészséges és finom étel a legtöbb változáson ment keresztül a huszadik században. A sushi behatolt a világ más országaiba, és az Egyesült Államokban népszerűsége a 70-es években nőtt. A leggyakoribb változatok a következők: Nigiri-Sushi (kéz alakú sushi), Oshi-sushi (préselt sushi), Maki-sushi tekercselt) és Chirashi-sushi (kibontott sushi).