A japánok feltalálták a mongee banánt, amelynek héja ehető
A mongee-banánt Japánban találták ki, amelynek héja már nem éri el a hulladéklerakót, mert ehető. Ezenkívül sokkal illatosabb, mint a közönséges banán, és termesztéséhez nem szükséges peszticid.
A D&T Farm több japán tudósának sikerült egy ehető héjú banánfajtát létrehozni. Még ha furcsán is hangzik, a folyamat nem bármely anyag kombinációján alapszik. A titok az, hogy banánt ültetnek és -60 Celsius-fokra emelkedett, majd 30 Celsius-fokra viszik át. Ennek a hirtelen hőmérséklet-változásnak köszönhetően a gyümölcs beérik, de a héja nagyon vékony marad, így ehetővé válik.
Ezt a fajta banánt Mongee-nak hívják (ejtsd: "mon-ghee"), amely japán szlengben Japán nyugatjának Okayama területén, ahol termesztik, "hihetetlen" -t jelent.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy ezeket a banánokat nem trópusi környezetben termesztik, mint általában, nincsenek ragadozóik sem. Ami azt jelenti, hogy a banánfa élettartama alatt nem használnak növényvédő szereket, így azok is organikusan termesztett banán.
A RocketNews24 újságírói megkóstolták ezeket a banánokat, és azt mondják, hogy nagyon sok édesebb a szokásosnál (24,8 gramm cukor, szemben a 18,3 grammal), sokkal ízesebb és illatosabb. A héj valóban nagyon vékony, ahogy mondani szokták. Kissé keserű íze van, és nem olyan illatos, mint maga a gyümölcs, de fogyasztható.
Hogy meggyőzzék magukat arról, hogy a mongee valóban szükséges találmány a gyümölcs területén, az újságírók megkóstolták egy közönséges banán héját is: keserű, rostos, nehezen rágható és összehúzó. És hozzáfűzték a webhely megjegyzését, amely valószínűleg tele van peszticidekkel (ezt ne tegye otthon!).
Egyelőre a Mongee banán nagyon drága - Darabonként 5,7 USD - és csak néhányat adnak eladásra Heti 10 banán. De Setsuzo Tanaka, a D&T Farm műszaki fejlesztési vezetője reméli, hogy ezeket a banánokat világszerte értékesítik. Ezenkívül a folyamat több gyümölcsre is alkalmazható, ami jelentősen csökkentené a hulladéklerakókba jutó szerves hulladék mennyiségét.