A JDM gyorsétteremnél rosszabb kalóriát kínáló éttermek
Vessen egy pillantást erre a cikkre
A kiszolgált éttermek legnépszerűbb ételei átlagosan még több kalóriát tartalmaznak, mint a nagy gyorsétteremláncokban felszolgált ételek.
Egy hat ország, Brazília, Kína, az Egyesült Államok, Finnország, Ghána és India népszerű éttermi ételeinek kalóriabevitelét összehasonlító nemzetközi tanulmány szerint a „gyorséttermi ételek” átlagosan 33% -kal kevesebb energiát tartalmaztak, mint a hagyományosabb éttermek.
A kutatók ezért arra a következtetésre jutottak, hogy a vendéglátóhelyekkel rendelkező éttermek, és nem csak a gyorséttermek ételei, "valószínűleg jelentősen hozzájárulnak az elhízás világméretű járványához, és az egészségügyi hatóságok beavatkozásai lehetnek".
Ennek az eredménynek az elérése érdekében a kutatók kaloriméter segítségével elemezték e hat ország 111 vendéglátóhelyének 223 népszerű étkezésének energiafogyasztását. A finnországi munkahelyi étkezdékben kínált tíz ételt is bevonták a tanulmányba.