A jelenlegi jólét L; étel és mi (ötletek olvasásra és beszámolásra)
Már régóta érdekel, hogy mit eszünk, de csak az elmúlt tíz évben tudatosult bennem a jó étkezés fontossága. Gyerekként úgy éreztem, hogy elég jól eszem, apámnak volt zöldségfoltja, anyám minden nap főzött zöldséget, nem azért, mert ez "divat" vagy táplálkozási program diktálta, hanem azért, mert így volt. . Én is szerettem a leveseket (még most is), és gondjaim voltak a húsevéssel !
Múltak a dolgok, hallgató, emlékszem, hogy este gyorsan megfőztem magam, és amikor megismerkedtem életem emberével, egy ideig diétát tartottunk, tészta alapján, amíg csak ketten voltunk, addig mivel karcsúak maradtunk 🙂
Amint a gyerekek megérkeztek, többet főztünk és főleg a biotáplálék kedvelésére. Nem teljesen, mivel a kinti étkezéseknél ez nem mindig organikus, csakúgy, mint a gyerekek nem esznek minden nap organikusan a menzában ... de ez fontos volt (ez egy kicsit később van, mint ahogy Marie-Monique Robin jelentését láttam, „A napi mérgünk”). Ugyanakkor betettem a lábam a biokozmetikumokba is, de az elején kissé csalódtam, nagyon kevés volt elérhető, de a piac azóta felrobbant és demokratikusabbá vált! Yupi !
Aztán apránként érdeklődtem, sokat olvastam, átnéztem a címkéket, néha a "diéta", vagy inkább a fogyás motivációja mellett, és figyelembe vettem mindezek fontosságát: kalóriákat, cukrokat, zsírok stb. különösen - részemről - a szénhidrátok és különösen a gyors cukrok csökkentésével.