A jelenlegi Öko-Test Lidl olívaolaj gyenge minőségű ásványi olajmaradványok miatt! - gyógyító gyakorlat
A Lidl olívaolaj az ásványi olajmaradványok miatt rendkívül rosszul teljesít a tesztben
Az olívaolaj évek óta szinte minden konyha szerves része. Az Öko-Test jelenleg 20 olívaolajat tesztelt, a Lidl olívaolaj pedig különösen rosszul teljesített. További nyolc olívaolaj nem volt sokkal jobb. A 20 olaj közül csak kettő volt meggyőző.
Az Öko-Test nemrég tette közzé a teljes teszt eredményét.
A Lidl évek óta saját termékként értékesíti az olívaolajat
A "Primadonna extra szűz olívaolaj" az "extra szűz" hozzáadásával magas minőséget ígér a kis költségvetés számára, és a Lidl évek óta forgalmazza. A mostani teszt során az olaj az egyik legrosszabb helyet foglalta el.
A Primadonna extra szűz olívaolaj nem felel meg a tesztnek
A Lidl-ből származó Primadonna extra szűz olívaolaj az olívaolaj teszt egyik olyan terméke, amely különösen negatív volt. Az olaj íze és illata nem harmonikus, és az olívaolaj is erősen szennyezett problémás ásványi olaj vegyületekkel.
Határozottan nem javasoljuk a Lidl olívaolaj fogyasztását
A masszív ásványolaj-maradványok miatt az olaj gyengén teljesített a tesztben. A fogyasztás erősen nem ajánlott. Nyolc másik olívaolaj azonban csak hiányt vagy akár nem kielégítő szintet ért el.
Harmonikus íz és illat volt észrevehető
Az összes olívaolajat megkóstoló szakemberek a Lidl olívaolajat 4,4-es harmónia fokozatúnak értékelték. Ez azt jelenti, hogy „meglehetősen harmonikus”. A teszt legjobb olaja „nagyon jó” lett. A szakértők négy olívaolaj hibás minőségűjét találták. Ennek eredményeként az olajok avas vagy csípős ízűek voltak, és még az „extra szűz” minőségi osztályban sem kellett volna őket értékesíteni.
Komoly ásványi olajmaradványok találhatók a Lidl olívaolajban
A Lidl Primadonna extra szűz olívaolaja szintén erősen szennyezett ásványi olajmaradványokkal. Egy laboratóriumban a MOSH és/vagy POSH telített szénhidrogének viszonylag magas szintjét találták. A test lerakja a MOSH-t a májban, a nyirokcsomókban, a lépben és a zsírszövetben. Hogy ez mit jelent az érintett szervek működésében, még nem világos. A POSH-t jelenleg alig kutatják.
Ezenkívül aromás ásványi olaj szénhidrogének (MOAH) is kimutathatók a Lidl olajban. Karcinogén és mutagén anyagok megtalálhatók a MOAH alatt. Az ipar, a fogyasztóvédők és a politikusok egyetértenek abban, hogy ennek az anyagcsoportnak nincs helye az élelmiszerekben. A teszt során 20 olívaolajból 10-ben találtak MOAH-t.
A Lidl felhagyott az olívaolaj-tétel értékesítésével
A Lidl felhagyott a primadonna olívaolaj értékesítésével az L0248E tételgel. Az érzékszervi ellenőrzés megerősítette, hogy az előírt olívaolajprofil nem felel meg. Ezután a Lidl benyújtotta saját jelentését az érintett olajról. A jelentésben MOAH-t nem észleltek ugyanabból a tételből származó olívaolajban, mint az Öko-Testből. Ráadásul jelentésük szerint a Lidl 4,0-es harmóniaértéket és így az Öko-Testtől eltérő értéket határozott meg.
Következtetés
Az Öko-Test arra a következtetésre jut, hogy a 20 tesztelt olívaolajból csak kettő ajánlható. Az íz- és szagvesztés mellett a jelentős ásványi olajleleteket is bírálták, mert minden második olívaolaj különösen észrevehetően szennyezett ásványolajmaradványokkal.
Excursus: Mire kell figyelni az olívaolajjal?
Minden táplálkozási és egészséggel kapcsolatos információnak meg kell felelnie a törvényi előírásoknak. A "koleszterinmentes" vagy "gazdag linolsavban" felirat azt jelenti, hogy a fűtőértéket és a tápértéket bizonyos előírásoknak megfelelően kell megadni.
A "hidegen sajtolt" jelzés azt jelenti, hogy a préselés 27 Celsius fok alatt történt.
A sötét üvegpalackok sokkal jobban védik az olívaolajat és tápanyagait a fény általi oxidációtól. Üvegpalackok vagy fémtartályok előnyösebbek, mint a műanyag palackok - még mindig gyakran közvetlenül az üdülési célpontok közvetlen kiskereskedőjénél találhatók.
Végül a „Védett földrajzi művelési terület” vagy a „Védett származási terület” információ a biztonságos származás bizonyítéka.
Egy másik tipp: Ha az olívaolaj komponensei kristályosodnak, ez csak a túl hűvös tárolásra utal (6-8 Celsius fok alatt). A kristályok szobahőmérsékleten ismét feloldódnak és ízvesztésük nincs.