A Jelinek Multiplex Sclerosis Diéta - Recept útmutató Recept útmutató
A Mi a szklerózis multiplex című cikk nyomán sok kérdés merült fel az úgynevezett „Jelinek-diétával” kapcsolatban. Nagyon röviden leírtam ezt a diétát a sclerosis multiplexről és annak lehetséges kezeléseiről szóló fent említett cikkben. Ha megnézzük az SM kezelésében végzett vizsgálatokat, akkor feltűnő, hogy a Jelinek-étrendet követő embereknek kevesebb panaszuk van.
Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk magát a diétát, természetesen néhány háttérinformációval.
Mi a sclerosis multiplex?
Az előző cikkben már részletesen kifejtettem, hogy mi is az a sclerosis multiplex, de csak azért, hogy teljes legyen, egy nagyon rövid összefoglaló:
A sclerosis multiplex olyan állapot, amelyben az immunrendszer időnként megtámadja és elpusztítja a mielint a szervezetben. Ez a mielin egy olyan anyag az agyadban, amely védi az idegsejteket és biztosítja a hatékony információátvitelt.
A Jelinek diéta, amint a neve is mutatja, George Jelinek által létrehozott étrend, amely Dr. Swank már meglévő étrendjén alapul.
Az étrend azon a tényen alapul, hogy az immunrendszere nem erősödik, hanem gyengül.
Lehet, hogy ellentmondásosnak hangzik, de éppen az immunrendszer az, amely egy ponton már nem képes megkülönböztetni az ellenséges anyagokat és a szervezet által termelt anyagokat. A mielint megtámadja az immunrendszer, ami az SM tüneteit okozza.
Dr. Swank 1909 és 2008 között élt. Életének nagy részét annak tanulmányozásával töltötte be, hogy a diéta milyen hatással van a sclerosis multiplex betegségére. Dr. Swank volt az, aki „feltalálta” a híres Swank diétát. Ez a diéta egy 34 éves periódus alatt végzett 144 SM-betegen végzett kutatásain alapul. Ennek a kutatásnak az eredményeit 1990-ben tették közzé a vezető "The Lancet" orvosi hetilapban.
Vizsgálata kimutatta, hogy az étrendet követő MS-ben szenvedő emberek nem romlottak a 34 éves periódus alatt. A második tesztcsoport, aki nem követte az étrendet, mind jelentős csökkenést tapasztalt ugyanabban az időszakban.
Ebben az időszakban, sőt, a vizsgálat eredményei a tesztelés módja miatt vitatottak. Dr. Swank nem tesztelte a kettős vak módszert. Ez egy olyan kutatási módszer, amelyben a beteg és maga az orvos sem tudja, ki melyik kezelést kapja. A tudomány szerint ez az egyetlen módszer az objektív és tudományos eredmény elérésére. De ez nem azt jelenti, hogy ma már sok ember részesült ebben a diétában.
George Jelinek az ausztrál sürgősségi orvosi orvos. Magának George Jelineknek diagnosztizálták az SM-t, amely után sok kutatást végzett az étrend és az SM kapcsolatáról. Végül a Swank-diétát követte, és jobbá tette. Sokkal jobb eredménnyel mondja. Valójában a Jelinek-étrend a Swank-étrend szélsőségesebb formája.
"A sclerosis multiplex leküzdése" című könyve hatalmas sikert aratott. Ebben a könyvben leírja, hogy az elmúlt 10 évben hogyan szervezte meg életét, hogy képes legyen küzdeni az SM ellen. Nem csak táplálkozás, hanem valójában egy teljes életmódváltás révén.
George Jelinek kiemelkedően tiszta írásmóddal rendelkezik, és képes összetett témák egyszerű és érthető megmagyarázatára.