A jó étrend előnyei, ha idősebb vagy; Egészségügyi táplálkozási blog
Idős ember ételt készít
A jó életkorhoz elengedhetetlen az egészséges táplálkozás. Tudjuk, hogy kortól és tevékenységektől függően a táplálkozási igények eltérőek.
Az idősek körében, a közhiedelem ellenére, ezek az igények nem csökkennek, éppen ellenkezőleg.
A kiegyensúlyozott étrend fogyasztása különösen előnyös az idősek számára: megőrzi egészségügyi tőkéjüket és csökkenti bizonyos krónikus betegségek kialakulásának kockázatát.
Szóval, hogyan lehet jól enni, ha öregszik ?
Egyél jól az életkorodnak megfelelően
Bármely életkorban ajánlott napi három kiegyensúlyozott étkezés (reggeli, ebéd és vacsora) ritmusa.
Az idősek számára azonban ajánlott snacket adni délutáni snackként: egy darab gyümölcsöt, egy joghurtot, egy darab sajtot vagy egy kekszet ezért szívesen fogadunk, ha éhes vagy.
Változatos és kiegyensúlyozott étkezés az idősek számára
Az idősebb emberek táplálkozási szükséglete az életkor előrehaladtával növekszik. Kielégítésük érdekében minden étkezésnek tartalmaznia kell:
- Tejtermékek, amelyek küzdenek az oszteoporózis és a törések kockázatával szemben;
- Keményítőtartalmú ételek: kenyér, tészta, burgonya vagy hüvelyesek energiaellátás céljából;
- Hús (vörös vagy fehér), hal vagy tojás: nélkülözhetetlen fehérjéket biztosítanak az izomtömeg fenntartásához,
- Napi 5 nyers vagy főtt gyümölcs és zöldség: nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok.
Élettől függően fontos, hogy alkalmazkodjunk az ízekhez, de az egyes egészségügyi problémákhoz is.
Ezen túlmenően, ha egy személy vegetáriánus vagy vegán, akkor meg kell találni a legjobb lehetőségeket az olyan ételek cseréjére, amelyek nem részei a vegetáriánus étrendnek vagy a vegán étrendnek.
Vannak, akik inkább a zöldséglevest, a burgonyapürét vagy az almaszószt fogyasztják, amelyeket könnyen el lehet fogyasztani, míg mások nyers zöldségekkel vagy friss gyümölcssalátával lakomáznak.
Alapvető tápanyagok az idősek számára
Az életkor előrehaladtával bizonyos vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek bevitele elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.
Itt vannak az elengedhetetlen elemek:
- A szelén: Megtalálható tejtermékekben, húsokban, tenger gyümölcseiben, teljes kiőrlésű gabonákban, harcol az öregedő sejtek ellen.
- A C vitamin és immunfunkciója: Friss gyümölcsök, zöldségfélék, saláták, burgonya ...
- A E-vitamin: A zsírban található, megóvja az idegsejteket az öregedéstől.
- A D-vitamin: Megakadályozza a csontsűrűség csökkenését, és megtalálható tojássárgájában, szardínia, vaj, lazac, tonhal, gomba stb. Az életkorral gyakran kiegészítenünk kell.
- A B-vitaminok: szárított babban, zöldségfélékben, salátákban, kenyérben, lencsében találhatók ... Harcolnak a fáradtság ellen és szerepet játszanak az idősek memóriájának minőségében.