DRY AGER® FRANCE - Marhahús, sertés és szalámi érlelő pince
magán- és kereskedelmi felhasználásra
ELLENŐRZETT PÁRATALOM
Köszönet a HUMICONTROL® RENDSZernek
NEM SZÜKSÉGES VÍZELLÁTÁS
MINIMÁLIS SÚLYFOGÁS
7-től 8% -ig
4 HETE alatt
Érlelés * köszönet
MIKROKLIMÁTUM
TÖKÉLETESEN IRÁNYÍTOTT
KIVÁLÓ MINŐSÉG
LEVEGŐ A
DX AIRREG® ESZKÖZ:
LEVEGŐKERESZTÉS
OPTIMÁLT SZŰRŐ
FASZÉN
ESZKÖZÖK ÉS RENDSZER
UVC STERILIZÁLÁS
NAGYOBB Vágy ?
Száraz érlelés XXL formátumban
Hűtőszekrények a DRY AGER® száraz érleléséhez. Megoldásaink száraz érlelésű marhahús, sertés, sonka vagy kolbász gyártására - vízkapcsolat nélkül.
Olyan egyedi megoldások, mint az Ön igényei. Válassza ki a hűtőszekrény méretét, válassza ki az anyagot, a színt és a felszerelést.
Hideg szekrény száraz érleléshez - végtelen lehetőségek.
Példa nélküli rugalmasság
Nagy léptékben
Soha nem volt ilyen egyszerű a száraz érés a csonton
A hatékony DRY AGER® érlelőegységek klasszikus hűtőhelyiségüket pillanatok alatt átalakítják hús, kolbász, sonka és sajt teljesen felszerelt érlelőhelyiségévé. Nagy méretű és „plug and play” érés. Az érlelés még soha nem volt ilyen egyszerű. Bármelyik hideg helyiségből készítsen húsérlelő helyiséget.
Példa nélküli rugalmasság
Nagy léptékben
Soha nem volt ilyen egyszerű a száraz érés a csonton
A hatékony DRY AGER® érlelőegységek klasszikus hűtőhelyiségüket pillanatok alatt átalakítják hús, kolbász, sonka és sajt teljesen felszerelt érlelőhelyiségévé. Nagy méretű és „plug and play” érés. Az érlelés még soha nem volt ilyen egyszerű. Bármelyik hideg helyiségből húsérlelő helyiség legyen.