A jó görögdinnye rezeg, és sárga foltja van

A piacokon vagy a szupermarketben a görögdinnye mellett gyakran láthatja, hogy az emberek kopognak a gömb alakú gyümölcsökön, és minden oldalról érzik magukat. Vajon mindez csak bemutatásra szolgál?

Esztergálás, kopogás és egy pofon elmaradása: Annak érdekében, hogy értékelni tudják a görögdinnye belső értékeit, egyesek ilyen furcsa tesztelési technikákhoz folyamodnak. Valójában a görögdinnye érettségének mértéke kézzel érezhető. Hogyan működik?

görögdinnye

A dinnyét könnyedén meg kell ütnie lapos kezével - magyarázza Ulrike Bickelmann, a Szövetségi Mezőgazdasági és Táplálkozási Intézet (BLE) munkatársa. "Ha rezeg, akkor pontosan igaz." Ha a rezgések hiányoznak, a dinnye puha és belül párnázott.

Bickelmann a híres kopogást is megfelelő technikának tartja. És mit kellene hallania? "Ha a zöld vagy zöld csíkos gyümölcsöt a fülénél tartja, akkor képesnek kell lennie egy hang meghallására."

A sárga folt jelentése

A folt is mond valamit a gyümölcs minőségéről. "Minél sárgább a folt, amelyen a dinnye feküdt a mezőn, annál érettebb" - mondja a gyümölcsszakértő. Másrészt, ha a folt meglehetősen világosszürke, a dinnye nem érett. Ebben az esetben ez nem segít, mert: "A dinnye nem érik meg" - mondja Bickelmann.