A jó hangulat receptjei Sárgarépa püré fekete köménnyel és juhsajttal
Olvasási idő: perc Amikor rövidebbek és sötétebbek a napok, sok ember hangulata elsüllyed. Ne hagyd, hogy ezek a borongós napok lerántsanak! A színes ételek emelik a hangulatot és segítenek átvészelni a hideg évszakot. Táplálkozási szakértőnk, Vadim Vl. A következő cikkben Popov a jó hangulat egyszerű és színes receptjét mutatja be: sárgarépapüré fekete köménnyel.
A jó hangulat receptjei: sárgarépapüré fekete köménnyel és juhsajttal
A jó hangulat receptje: sárgarépapüré fekete köménnyel és juhsajttal
4 adaghoz a következő összetevőkre van szükség:
- 500 g sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- jó olívaolaj
- ½ teáskanál harissa (nagyon forró arab chili paszta)
- 1 teáskanál őrölt koriander
- ½ teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál sült fekete kömény
- 100 g juhsajt
- néhány kapribogyó alma
- néhány fekete olajbogyó
- tengeri só
- fekete bors
- Fél citrom leve
Hogyan kell csinálni
- Mossuk meg és hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk 1 cm széles szeletekre. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk szeletekre.
- Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és enyhén megpirítjuk benne a sárgarépát és a fokhagymát. Keverjünk össze egy kis vizet és harissát. Fedjük le és főzzük a zöldségeket enyhe tűzön körülbelül 10 percig, majd pürésítsük.
- Fűszerezzük tengeri sóval, borssal, korianderrel, köménnyel, sült fekete köménnyel és citromlével, és hagyjuk kihűlni.
- Szétmorzsolja a juhsajtot. Rendezze a hideg sárgarépa pürét tálakba, csepegtessen meg egy kevés olívaolajjal. Díszítsük feta sajttal, kapribogyóval és olajbogyóval, majd tálaljuk.
Mi jár a sárgarépa pürével?
Jól illeszkedik lapos kenyérhez és néhány csepp gyömbér-olívaolajhoz az Azada Organic-tól. Jó étvágyat!
Tippem: díszítse sárgarépapüréjét osmanthus virágokkal!
A sárga osmanthus virágok finom barackillatot árasztanak, és minden ételnek, például sárgarépa pürének, rizsnek, gyümölcsös tésztasalátának, indiai currynek vagy krémes desszerteknek adnak egzotikus hangot. Élvezet a jó hangulatodért! Az osmanthus virágok jól felszerelt teaüzletekben kaphatók.
További tippeket a díszítéssel kapcsolatban olvashat a cikkben: „Hozzon színt a tányérjára! - Tippek a díszítéshez.
Cikk a "jó hangulatú receptek" témáról
Tapasztalt táplálkozási edzőként és kulináris utazási szakértőként bármilyen kérdéssel rendelkezésére állok!
Fotóhitel: Alliance/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):