A jód óriási jelentősége a szervezetben
A jód elengedhetetlen ásványi anyag a pajzsmirigy és implicit módon a test megfelelő működéséhez, és a T3 és T4 pajzsmirigyhormonok termelésének alapanyaga.
Ezért, ha jódhiány van a szervezetben, a pajzsmirigyhormonok szintje csökken (hypothyreosis), és ez egyebek mellett kedvez az álmosság és fáradtság, tartós megfázás, súlygyarapodás megjelenésének, anélkül, hogy többet ennél. a szokásosnál több, és csökken a pulzus. Ezzel szemben a jódfelesleg (hyperthyreosis) elősegíti a túlzott izzadást, a fényérzékenységet, a rossz májműködést és az álmatlanságot.
A pajzsmirigybetegségek megelőzése érdekében felnőtteknek naponta 150 mikrogramm, gyermekeknek 90-120 mikrogrammot, terhes nőknek 200 mikrogrammot, csecsemőknek pedig 90 mikrogramm jódot ajánlanak.
A jód fő forrása a jódozott só, amely nem hiányozhat a napi étrendből. Egészséges felnőtt naponta legfeljebb hat gramm sót fogyaszthat, egy gyermek pedig öt gramm alatt. Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a só sok ételben el van rejtve (kolbász, sajt, pite, savanyúság), ezért az ételhez adott só mennyiségét az aznap elfogyasztott ételeknek megfelelően kell beállítani.
Ha túl sok jódot fogyasztunk, a pajzsmirigy aktivitása veszélybe kerül, mert hyperthyreosis fordul elő (a pajzsmirigy többlet pajzsmirigyhormont termel). Ez az állapot remegés, fogyás, aszténia, túlzott izzadás és szív- és érrendszeri rendellenességek formájában nyilvánul meg. A pajzsmirigy-túlműködésben szenvedő személynek alacsony a hőérzékenysége, gyakran irritált, ideges és szorongási rohama van.
A szervezetben a jód hiánya lelassítja az anyagcsere folyamatokat, és ez lassabb kalóriaégetést okoz. A pajzsmirigyhormonok egyensúlyának kiegyensúlyozása és implicit módon az elhízás megjelenésének megakadályozása érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy gyakran fogyasszunk burgonyát, brokkolit, káposztát és salátát, mivel ezek fontos jódforrások. Uzsonnaként válasszon almát és epret, mert ezek állandó jódszintet tartanak fenn a szervezetben.
Megakadályozza az abortuszt és a koraszülést. A jód az egyik fontos ásványi anyag a magzat normális fejlődéséhez. Ezért a jódban gazdag ételek nem hiányozhatnak a terhes nő étrendjéből, mert az orvosok szerint megakadályozza az újszülöttnél a vetélést, a koraszülést és a szellemi retardációt.
A terhesség kilenc hónapja alatt legalább heti négy alkalommal ajánlott a halakat bevinni az étrendbe. A jód legjobb forrása a lazac, a tonhal, a pisztráng és a tenger gyümölcsei. Ha a terhes nő testében alacsony a jódszint a terhesség alatt, fennáll annak a veszélye, hogy a csecsemő alacsony IQ-val rendelkezik.
Forrás: A napi jódigény nagy részét a jódozott só fogyasztása biztosíthatja. A jódhiány az úgynevezett endémiás golyvához vezet, és a hormonális különbségek miatt a nőket háromszor jobban érinti, mint a férfiakat. Táplálkozási biológusunk
A nagyon kis mennyiségben szükséges jód elősegíti a felesleges zsíranyagcserét, és fontos a testi és szellemi fejlődés szempontjából. A szervezet jódhiánya súlyos betegségekhez vezet mind a gyermekeknél (mentális retardáció), mind a felnőtteknél (hypothyreosis, krónikus fáradtság, elhízás stb.).
Ne felejtsük el, hogy a jód legfontosabb forrása a só. De a jódigényt olyan élelmiszerek is biztosíthatják, amelyek az egészséges étrend részét képezik, például: tejtermékek, tenger gyümölcsei, sós vizű halak, tengeri moszat, fokhagyma, gomba, szója, spenót, cékla és dió. Súlyos jódhiány esetén algákat tartalmazó kiegészítők adhatók be: Spirulina, Alga Bruna és Chlorella. Biokompatibilis mennyiségű jóddal látják el a testet.