A joghurt fenntartja a belek egészségét
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A tejtermékek, mint például a joghurt, kefir, túró, élő mikroorganizmusokban - Lactobacillus és Bifidobacterium - gazdag ételek, amelyek egészségünk szempontjából hasznosak.
Ezek a probiotikumok csökkenthetik az ételallergiák okozta gyulladást és emésztési túlérzékenységet, megelőzhetik a helytelen étrend okozta májbetegségeket - mondja Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember az agerpres.ro idézetében.
"Egy pohár friss joghurt cukor, gyümölcs, gabonafélék, magvak vagy egyéb betét nélkül hosszú ideig fogyasztható, akár kiegyensúlyozott étrendhez, akár különböző okokból eredő hasmenés kezeléséhez: stressz, fogyasztás antibiotikumok, fertőzések "- magyarázta a szakember.
A laktóz-intoleranciában szenvedők fogyaszthatnak joghurtot, mert a laktóz vagy a tejcukor erjed és tejsavvá válik.
A laktóz intoleranciát nem szabad összetéveszteni a tejallergiával. Sok ember allergiás egyes tejfehérjékre, különösen a kazeinre és néhány tejsavófehérjére. A tejallergia leggyakoribb tünetei az orrdugulás, kiütés, bőrviszketés, émelygés, görcsök, légszomj, puffadás vagy hasmenés.
A laktóz intolerancia a világ népességének 70% -át érinti. A laktóz a tejben és a tejtermékekben természetes módon jelen lévő szénhidrát. Az emésztő enzim - az úgynevezett laktáz - hatására a laktóz más típusú szénhidrátokká alakul, amelyeket a szervezet könnyebben használhat. Megfelelő mennyiségű laktáz hiányában (a mennyiség az életkor előrehaladtával csökken) a tej szénhidrátjai megmaradnak a belekben, puffadást, görcsöket, hasmenést okozva.
A tejfehérjékre allergiás emberek nem fogyaszthatnak joghurtot sem, amelyre a probiotikumokkal történő kiegészítés a legegyszerűbb megoldás.
Probiotikumok - természetes antibiotikumok
"A probiotikus koncepció az, hogy ha pozitív baktériumok kerülnek az emésztőrendszerbe, amikor a test betegségnek van kitéve, vagy erős antibiotikum-kezelés után (amely a probiotikus flórát is elpusztítja), az emésztőrendszer egyensúlyhiánya minimális lehet. A béltraktusnak hat napra van szüksége a regenerációhoz hét napos antibiotikum-kezelés után, míg a probiotikumok úgy viselkednek, mint a természetes antibiotikumok, amelyek nem zavarják az emésztőrendszer normális működését, de inaktiválhatják az olyan veszélyes kórokozókat, mint a Salmonella, E-coli, staphylococcusok stb. "- magyarázta a táplálkozási szakember.
A probiotikumok baktériumok élő kultúrái, amelyek az emésztőrendszerben teljes összhangban élnek a test többi részével. Az elmúlt 10 évben ezeket a betegségeket nem okozó baktériumokat nagyon gondosan tanulmányozták, hogy kiemeljék szerepüket az immunszabályozásban (serkenti az immunglobulinok termelését), a tápanyagok felszívódásában vagy a hasmenés kezelésében gyermekeknél és felnőtteknél. Ezeknek a baktériumkultúráknak az egyensúlya érzékeny, és könnyen megzavarhatja olyan tényezők, mint: stressz, antibiotikumok vagy fogamzásgátlók.