A joghurt kövérít és kiütéseket okoz
Pletykák szerint a joghurt kiütéseket okozhat, és hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Emellett úgy tűnik, hogy tisztességtelen gyakorlatokat vonz a tejüzemekben. Mivel a joghurt az egyik legnépszerűbb tej- és élelmiszeripari termék, Byrdie két táplálkozási szakértővel konzultált a napi joghurtfogyasztás előnyeinek és hátrányainak elemzésében: Jennifer Maeng, New York-i táplálkozási szakember és Anna Mitsios, táplálkozási szakértő és természetgyógyász, az Edible Beauty Australia biokozmetikai platform alapítója.
A joghurt káros?
Maeng a joghurtot az egyik legtáplálkozási szempontból legkiegyensúlyozottabb ételnek tartja: „Olyan szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket tartalmaz, amelyek nemcsak a táplálkozás szempontjából fontosak, hanem segítenek abban, hogy jóllakjon. Probiotikumokat is tartalmaz, amelyek fontosak a belek egészségének megőrzésében. "
Mitsios Anna megerősíti kollégája mondanivalóját, hozzátéve, hogy valójában a legfontosabb az, hogy az elfogyasztott joghurt grammonként legalább 100 millió élő baktériumot tartalmazzon, és kerülje a sok cukrot, ízeket és színezékeket tartalmazó márkákat.
"Azok a joghurtok, amelyek probiotikumokat adtak hozzá (a streptococcus thermophilus és a lactobacillus bulgaricus mellett), széles körű probiotikumokat kínálhatnak, amelyek jót tesznek az egészségnek és az immunitásnak. Ezek a további probiotikumok közé tartozik a B. lactis és az L.acidophilus, amelyeket erjesztés után adtak joghurthoz "- mondta.
Ha nincs mindig elég ideje elolvasni a termékcímkéken található információkat, ellenőrizhet néhány márkát, és csak ezeket vásárolhatja meg.
A joghurt fogyasztásának előnyei
Első és legfontosabb: a joghurt megfizethető. Szinte mindenhol megtalálható, egy kis szomszédos üzletben és az egész repülőtéren. A joghurt három fontos makrotápanyagot tartalmaz: szénhidrátokat, zsírt és fehérjét, mely kombinációt nem talál könnyűnek. "Kalciumban és D-vitaminban is gazdag, fontos a csontok egészsége szempontjából" - mondják a táplálkozási szakemberek.
És ne feledkezzünk meg a probiotikumokról sem. Nincs sok megfizethető étel, amelyek tartalmazzák ezeket az összetevőket, amelyek jót tesznek a bél egészségének. A napi joghurtfogyasztás által kínált probiotikumok bevitele felgyorsítja a belek mozgását, hozzájárulva az emésztőrendszer egészségéhez.
A joghurtfogyasztás hátrányai
Ezek közül a legnagyobb, hogy laktóz-intoleranciában szenvedők nem fogyaszthatják.
"Sajnos a tejtermékek a legallergénebb élelmiszerek közé tartoznak, és sok ember laktóz-intoleráns, bár nem allergiás. Ha laktóz-intoleranciában szenved, de a tejtermékek továbbra is az étrend részét képezik, idővel gyulladást okozhatnak a szervezetében, ami más egészségügyi problémákhoz vezethet ”- mondja Jennifer Maeng.
Hozzáteszi, hogy a joghurt gazdag telített zsírokban, amelyeket nem szabad túlzottan fogyasztani, mivel ezek gyulladást okozhatnak és hozzájárulhatnak a koleszterinszint növeléséhez. Ezenkívül a joghurt alacsony kalóriatartalmú, és segíthet a plusz kilók felszedésében.
Maeng szerint nem kell aggódni: „Mint minden más étel, ez is attól függ, mennyit eszel. A hizlalás nagyban függ attól, hogy mennyi kalóriát fogyaszt és mennyit éget el. De ha érzékeny vagy allergiás a tejtermékekre, az felfúvódhat. Ha nem érzékeny a tejtermékekre, akkor azt mondanám, hogy rendben van, ha a joghurt a napi étrend része, de óvakodjon az ízesített joghurtoktól. Az ízesített joghurt sok olyan feldolgozott cukrot és mesterséges aromát tartalmazhat, amelyek nem lehetnek a termékben. ”
A napi joghurtfogyasztás kiütéseket is okozhat, mivel az inzulin növekedését okozza - mondja Mitsios.
"Ennek hatására megnő a tesztoszteron szintje, amely a faggyú és a zsír magasabb termelésével jár. A faggyú és a zsír szintjének növelése elzárhatja a pórusokat, pattanásos kiütéseket és bőrdugulást okozhat "- mondja a szakember.
Ezen felül el kell gondolkodni azon, hogyan állítják elő a joghurtot. "Ha a joghurt nem szerves, sok növényvédőszert, vegyi műtrágyát és antibiotikumot tartalmazhat" - mondja Mitsios.
A felsorolt összes előny és hátrány után Mitsios rámutat, hogy az összes erjesztett termék fantasztikus módszer a bélben lévő jó baktériumok szaporítására, amelyet sokan elfelejtünk, hogy az élelmiszer-prioritás legyen. "A legfontosabb azonban egy természetes erjesztési eljárás során előállított termék megtalálása, hozzáadott cukor és nem szükséges tartósítószerek nélkül" - mondja.