A jövő étrendje és a mezőgazdaság jövője étrend
2013. február 23., admin | Nincs hozzászólás
A mezőgazdaság ma azt jelenti: erősen gépesített talajművelés, magas energiafogyasztás, műtrágyák és növényvédő szerek használata.
A „természet közelségéről” már alig esik szó, a talaj elhalt, és csak a kereskedelemben kapható fűfajok nőnek a réteken.
Míg a gazdák „korábban” két lóval kijöttek, ma több száz lóerőt kergetnek a mezőkön.
A BBC dokumentumfilmje a modern mezőgazdaság következményeit írja le, amelyek a jövőben már nem működnek így, egy fiatal mezőgazdasági termelő szemszögéből, aki a jövő mezőgazdaságáról gondolkodik:
A vadvilág filmkészítője, Rebecca Hosking azt vizsgálja, hogyan lehet családja devoni gazdaságát alacsony energiafarmokká alakítani a jövőben, és felfedezi, hogy a természet tartja a kulcsot.
Apjával a nyugdíjhoz közel, Rebecca visszatér családjának vadbarát farmjára Devonban, hogy a következő generációvá váljon, aki gazdálkodik a földön. De a tavalyi magas üzemanyagárak felébresztették Rebeccát. Felismerve, hogy az Egyesült Királyságban az összes élelmiszer-termelés teljesen függ a bőséges olcsó fosszilis tüzelőanyagoktól, különösen az olajtól, nekiáll felfedezni, hogy ez az olajellátás mennyire biztonságos.
A válaszoktól megriadva a fosszilis üzemanyag használata nélküli gazdálkodás módjait kutatja. Az úttörő gazdálkodók és termelők segítségével Rebecca megtudja, hogy valójában a természet tartja a kulcsot a gazdálkodáshoz az alacsony energiafelhasználású jövőben.
Az "egészséges táplálkozás" kérdése túlmutat azon a kérdésen, hogy mi van a tányéron (és hogy ez "hízik-e").