A K-, K1-, K2- és K3-vitamin szerepe, haszna és napi szükséglete
Utolsó oldalfrissítés: 2020.07.20
Leírás és meghatározása: Mi a K-vitamin ?
A K-vitamin számos vitamint tartalmaz zsírban oldódó (zsírban oldódó), a K3-vitamin kivételével, amely vízben oldódó. Ebben a vitamincsoportban találhatók K, K1 vitamin (filokinon), K2 (menakinon) és K3 (menadion). Az első kettő természetes, míg a K3-vitamin szintézis.
Milyen szerepeket töltenek be a K-vitaminok a szervezetben ?
Vitamin K1 (filokinon), amelyet először a lucernában azonosítottak, és amely főleg a zöldségfélékben található meg véralvadási, innen származik a K neve, amely a német "Koagulation" szó első betűje.
Vitamin K2 nagyon részt vesz a a csontváz fejlődése és lehetővé teszi a jó csontegészség. Valójában lehetővé teszi a promóciót kalciumkötés. Leginkább élelmiszerek termelik erjesztett például sajtot, savanyú káposztát vagy a híres japán Natto-t, tojássárgájában, baromfi májban és hal tojásban is megtalálhatja.
Vitamin K3 egy szintetikus vitamin, amelyet már nem használnak vagy forgalmaznak gyógyszerként.
Számolja ki az alakjait is !
Milyen napi szükségletek vannak a K1-vitaminra (filokinon), a K2-re (menakinon) és a K3-ra (menadion): hiány vagy túladagolás kockázata ?
A K1-vitamin (filokinon), a K2 (menakinon) és a K3 (menadion) napi szükséglete
A K-vitamin nélkülözhetetlen vitamin az anyagcserénk szempontjából. Amint az előző oldalon említettük, két fő formában létezik, a K1-vitaminban és a K2-vitaminban. Mert kielégíteni a napi K1-vitamin szükségletünket, nekünk kell csap bele az ételünkbe. Ami a K2 vitamint illeti részben előállított baktériumok által az emésztőrendszerben. A a termelés 70 és 50% között mozog a K2-vitamin szükségletünkből, a többit ezért meg kell találni az ételekben. Ami a K3-vitamint illeti, ne feledje, hogy ez egy szintetikus forma. Mivel ezek a vitaminok érzékenyek a levegőre és a fényre, ajánlott a K-vitaminban gazdag ételeket rövid ideig és mindig sötét helyen tárolja.
A legújabb ajánlások a napi K-vitamin szükséglet kielégítésére
Franciaországban az AFSSA (Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) ajánlásokat fogalmazott megAjánlott táplálékfelvétel (ANC) *. A K-vitamin esetében a referenciaértékek 45 µg felnőttek esetében, megkülönböztetve a K1 és a K2 vitamin bevitelét. A követelmények (mikrogrammban kifejezve) a különböző korcsoportok számára a következők: