A kabaréművész meghívja a hallgatókat, hogy egyenek finoman Christoph Sonntag-tal - Göppingen - Stuttgarter Nachrichten
A kabaréművész meghívja a hallgatókat, hogy egy kellemes étkezésen vegyenek részt Christoph Sonntag mellett
A gyorsétterem nem egészséges - magyarázza Christoph Sonntag sváb kabareművész. Meg akarja győzni erről a hallgatókat, és meghívja őket főzni és élvezni.
Bad Boll - Még az utolsó spaetz is a villán van -, akkor a lemezek teljesen üresek. „Nagyon jó íze volt” és „A szelet a kedvenc ételem, finom volt”: Ezt mondják a kilencedikesek a Bad Boll-i Badhotel Stauferland ebédjéről. A Bad Boll-Eckwälden Gyógyító és Oktatási Intézet 17 tanulója a Christoph Sonntag ösztöndíj vendége, a fiatalok pedig részt vettek az „Egészséges táplálkozás, asztal és kultúra” projekthetükön. Tíz éve született az a koncepció, amellyel a sváb kabaré művész, Sonntag hadat üzent a gyorsétteremnek.
A gyorsétterem nem egészséges - magyarázza a sváb kabaré művész
- Mit csinálsz, ha egyedül uborkázol otthon ebédre, és éhes vagy? Addig csípsz valamit a mikrofonodba, amíg az káposztafeketévé nem válik. ”Nyelvi játékaival Sonntag az oldalán nevet. Úgy tűnik, a kabaréművész valóban komolyan gondolja a táplálkozást. "A gyorsételeket szinte evésként kell lefordítani, mert túl kövér és nem egészséges" - magyarázza a négygyermekes apa a diákoknak.
A Sonntag meg akarja mutatni a gyerekeknek és a fiataloknak, hogy szórakoztató maga a konyhában dolgozni, majd együtt elfogyasztani egy kellemes ételt. Ennek érdekében 2008-ban hívta meg először a hallgatókat. Időközben a Christopher Sonntag ösztöndíjcsapat, amely a „kérjük, írja be a ph-t”, egy receptet állított össze, amelyet Sonntag és egészségügyi személyzete évente tíz iskolai osztály örömére szolgál.
A profi szakács, Markus Eberhardinger bemegy az iskola konyhájába
Ennek pénzügyi támogatását az adományozóktól, a Spardabanktól és az Aktion Herzenssache egyesülettől kapja, a projekt partnere a Slow Food örömszövetség is. Három napig a diákprojekt a regionális és a friss termékekről szól. Az első napon egy farmra mennek, a bad bolli diákok számára, amely Ochsenwang (Esslingeni járás) téglagyár volt, ahol megengedték nekik, hogy segítsen a kecsketenyésztőnek sajtot készíteni. A második napon elmentünk az iskola konyhájába. A kilencedikesek Markus Eberhardinger hivatásos séffel együtt, az ebersbach-roßwäldeni Zum Bäckerhaus étteremből kenyérgombócot formáltak és csirkés ragut sütöttek.
"Soha nem ettem sütőlemezt" - vallja be az egyik fiú. De ízlett neki ez a sváb specialitás almaszószsal. A vasárnap szíve egy földhözragadt konyha, regionális alapanyagokból, közvetlenül a farmról, "hogy a diákok láthassák, honnan származik". És mennyire van értelme ennek a holisztikus megközelítésnek, bizonyította nem utolsósorban egy 14 éves fiatal reakciója, aki meg akarta tudni, mi köze van egy farm látogatásához az étellel.
Végül egy lecke az asztali szokásokról
A nagy finálé végén minden résztvevő találkozik egy finom étkezéssel. Annak érdekében, hogy az éttermi látogatás is stílusos legyen, a diákok előzetesen asztali szokásokból álló órát kaptak a Stauferland munkatársaitól. "Szép napok voltak diákjaink számára" - magyarázza Andreas Völkel igazgató, az Eckwälden Intézet munkatársa. Ezért iskolája jövőre is jelentkezik a részvételre. A hallgatói projektnapok júliusban Göppingenben is megállnak. Ezután a Pestalozzi Iskola diákjai turnéra indulnak Christoph Sonntaggal.