A kacsa zsír jó neked

Szeretem a kacsa konfitet, még inkább, mivel hallottam, hogy jó zsír. ez igaz ?

neked

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Feladva 2012. december 5-én, frissítve 2012. december 7-én

A válaszok Pr. Philippe Legrand biokémikus és táplálkozási szakértővel és Dr. Pascale Modaï táplálkozási szakemberrel:

"Madaraknál a zsírszövet gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavak. Egyes országokban vagy régiókban a madár az étrend része, húskategóriájában pedig nem túl telített. "