A kagylók mától egészségesek-e!
A kagyló neve "Mies" a mohát jelenti, mivel ennek a kagylónak mohakabátja van a tengerfenéken. A kagylók természetesen nagy csoportokban fordulnak elő, amelyek akár néhány kilométer nagyságúak is lehetnek. Ez az állat nem temeti magát a homokba, mint társai. A kagyló házon gyártott fonalak segítségével rögzíti magát a fához vagy a talajhoz. Csak minimálisan mozog. Ez a szálak segítségével működik, amelyeket titkosítanak és vonzanak a tárgyakhoz. A kagyló április és június között tenyészik. A nőstények egyszerűen a tojásokat a vízbe rakják, a hímek pedig ezt a magjukkal teszik. Mivel a kagyló nagy csoportokban jelenik meg, könnyen szaporodik. A nagy kagylóbankok 5-12 millió petét képesek megtermékenyíteni egy évszak alatt. A kagyló étele főleg ásványi anyagokat és algákat tartalmaz, amelyek kiszűrődnek a vízből.
Vásároljon kagylót
A kagyló előfordulása.
A kagyló otthona a Csendes-óceántól az Atlanti-óceán északi részéig terjed. De a kagylónak megvan a maga helye a Földközi-tengeren is. Mivel a kagyló csemegének számít Franciaországban, ott nagy kagylófarmokban termesztik. Mesterséges kötelek és karók vannak kialakítva, hogy a kagyló különösen könnyen szaporodhasson. Ez a kagylófaj egy kicsit kisebb, mert Franciaországban helyesen tenyésztették.
A kagyló szezonális ideje.
Korábban azt híresztelték, hogy a kagyló csak hónapok óta fogyasztható "R" nélkül. Ez abból az időből származik, amikor még nehéz volt tengeri állatokat szállítani. Ma egész évben elfogyaszthatja a kagylót, minden régióból. A hűvös szállítás lehetővé teszi. Ha azonban Németországból szeretne termékeket, akkor szeptember és február között érdemes megvásárolnia. Ebben az időszakban a kagyló különösen ízletes és húsos.
Az íz.
A kagylók különösen krémesek és sósak. Az íze azonnal emlékeztet a tengerre. A francia Bouchot kagyló extra húsos és nagyon finom ízű.
Vitaminok és fontos tápanyagok.
A következő szabály érvényes: a tengervíznek magas minőségi értéke van, amint a kagyló nagy számban található. Ez fontos mutató a kagylóvadászok számára. A kagyló az egyik legnépszerűbb kagyló a világon. A kiskereskedelemben kapható kagylókat sokan kagylófarmokban nevelték. Magas a vas-, fehérje- és egyéb fontos vitamin-tartalom. Ezenkívül a kagylók nagyon alacsony zsírtartalmúak, ezért tökéletesek a diétához.
Bennfentes tipp egy diétához.
Evés előtt el kell távolítani a kagylót a kagylóból. Ez időbe telik, ezért a kagyló lassú étel alá esik. A fitnesztudatos számára ennek az az előnye, hogy lassabb vagy, és a test jobban tud alkalmazkodni a jóllakottság érzéséhez. Főzés előtt ellenőrizni kell, hogy a tál valóban zárva van-e. Ez az a jellemző, hogy a kagyló valóban friss és nem romlott. Ha a kagyló főzés közben nem nyílik ki, azt utána el kell dobni. A kagyló sok jódot is tartalmaz, ami fontos a testünk számára. A legtöbb emberben hiányzik a jód, és a kagylókban gazdag a jód.