A kakaóvaj vegán
Vegán a kakaóvaj? Minden, amit tudnod kell róla!
Kakaóvaj: a kövér vegán?
Ha a kakaóvajról van szó, sokan feltételeznék, hogy a név állati eredetű étel - de tévednek! A kakaóvaj a tisztán növényi eredetű élelmiszer és így vegán.
Mi is pontosan a kakaóvaj?
A kakaóvaj az a zsír, amelyet különféle préselési eljárásokkal nyernek pörkölt és hámozott kakaóbabból. A kapott préspogácsából kakaóvaj és kakaópor készül. Összetételét tekintve a kakaóvaj hasonló a normál vajhoz, de különleges olvadékossága jellemzi. A kakaóvaj a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Szín: halványsárgától halványsárgáig
- Illat: enyhe kakaó
- Olvadáspont: 32-35 fok
- Tárolás: fénytől és hűvösségtől védve
- Felhasználhatósági idő: kb. 2 év
Kakaóvaj vásárlásakor fairtrade és biotermékek ajánlottak.
Kakaóvaj: felhasználás
- A konyhában: A kakaóvajat sütéshez használják, és akár 200 fokig is felmelegíthető. A zsír nagyon kevés részét kell felhasználni, ami különösen jó a koleszterinszintre. A termék például ideális eszköz a tofu felszívására. Annak érdekében, hogy a tofu ne kóstoljon, van kakaóvaj, amelyről az ízét eltávolították. Egy másik lehetséges alkalmazás a kakaóvaj, mint kenőanyagok, muffinok, pralinék, nugátok vagy turmixok előállításának összetevője.
- A kakaóvaj különösen népszerű Csokoládé termékek használt. A vegán tulajdonságai miatt ideális vegán vagy laktózmentes receptekhez is. A kakaóvaj alacsony olvadáspontja miatt ideális a nyers élelmiszerek táplálkozásában is.
- Ban ben Szépségápolási termékek A kakaóvajat zsírforrásként használják krémekben, balzsamokban, szappanokban vagy fürdő adalékokban, és különösen ideális száraz bőrre. Egyszerre véd, ápol és táplál! A kakaóvaj könnyen elosztható, és a bőrt gyengéddé, puhává és kissé fényessé teszi. Különösen a száraz bőr vagy az ajkak kapnak tápláló gondot egy kókuszolajból és kakaóvajból készült testvajjal. A kakaóvajnak képesnek kell lennie a striák megelőzésére is. A kakaóvajas termékeket ráncok vagy hegek kezelésére is használják. Azonban kerülje a kakaóvajat, ha zsíros vagy foltos a bőre.
- Hajápolás: A telített zsírsavaknak köszönhetően a kakaóvajas samponok intenzíven ápolják a hajat, és száraz vagy érzékeny fejbőrre is ajánlottak. Ha azonban zsíros haja van, kerülje az összetevőt.
Receptek kakaóvajjal
Nassoláshoz:Készítsen magának csokoládét, vagy finom csokoládé vanília félholdat - a kakaóvajjal semmi gond! A vegán konyha különösen nagyra értékeli a kakaóvajat, mivel kiválóan helyettesíti a normál vajat!
Szépség: Már nem kell szépségápolási termékeket vásárolnunk - egyszerűen magunk készítjük őket kakaóvajjal! Itt talál útmutatást arról, hogyan készítsen saját kezűleg krémet vagy dezodort.
Karbantartás: Szeretne pihentető fürdőt? Itt vannak útmutatások a fürdőgolyók saját készítéséhez.
Érdekel a vegán életmód? Itt megtudhat 5 okot a vegán életre, és itt talál információkat a vegán bőrről. Vegán recepteket itt talál!