A kalcium hozzájárul a fogyáshoz
Lygia Alexandrescu, táplálkozási szakorvos Egy ideje már az a koncepciónk van, hogy az extra kalciumbevitel hízni fog. Nyugaton a tanulmányok és a gyakorlat pont az ellenkezőjét mutatták ki, kiemelve azt a tényt, hogy ez az ásványi anyag nemcsak a csontritkulás megelőzéséhez, valamint a depresszió és a szorongás enyhítéséhez szükséges, hanem elősegíti a fogyást is. Így számos tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik további kalciumbevitelt kaptak, nem halmozták fel a 35 éves kor után megjelenő kilogrammokat, ellentétben azokkal, akiknél kalciumhiány volt. Kimutatták azt is, hogy az alacsony kalciumtartalmú étrend zsírsejtek képződéséhez vezet, míg a kalciumban gazdag étrend megakadályozza azok kialakulását. Mennyiségi szempontból az orvosok kimutatták, hogy a napi legalább 780 mg kalcium bevitele a zsírtömeg-index állandó fenntartásához vezet. A 780 mg-nál kevesebb kalcium bevitele viszont súlygyarapodást okozhat.
