A kalcium jelentősége a szervezet számára; ajánlott napi adag
A kalcium az ásványi anyag, amely a legnagyobb mennyiségben van jelen az emberi testben, és számos fontos funkciója van a szervezetben.
Szükséges az izmok összehúzódásához, az erek működéséhez, a hormonok és enzimek szekréciójához, valamint a jelek idegrendszeren keresztül történő továbbításához. Normális esetben a test állandó kalciumszintet tart fenn a test folyadékaiban és szöveteiben, így ezek a létfontosságú folyamatok megfelelően működnek.
Az emberi test összes kalciumának több mint 99% -a a csontokban és a fogakban található, ahol szerepet játszik a szerkezetük támogatásában. A fennmaradó 1% a vérben, az izmokban és az intercelluláris folyadékokban van jelen.
A csontokat folyamatos átalakítási folyamatnak vetik alá, amely két folyamatot foglal magában, amelyek folyamatosan zajlanak, az egyik a felszívódás, a másik pedig az új csontszövet kalcium-lerakódás útján történő képződése. Mindkét folyamat az élet folyamán zajlik, de az életkorral változik a köztük lévő egyensúly.
Gyermekkorban a csontképződés intenzívebb, mint a felszívódás. Fiatal felnőtteknél mindkét folyamat viszonylag egyenlő, de az életkor előrehaladtával, és különösen a posztmenopauzás nőknél, a reszorpció meghaladja a csontképződést és növeli az osteoporosis kockázatát.
Mi az ajánlott kalcium napi adag?
Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézete szerint a kalcium ajánlott napi adagja a következő:
| Életkor (nők és férfiak) | RDA kalcium (mg/nap) | Terhesség és szoptatás |
| 0-6 hónap | 210 | - |
| 7-12 hónap | 270 | - |
| 1-3 év | 500 | - |
| 4-8 év | 800 | - |
| 9-13 év | 1300 | - |
| 14-18 év | 1300 | 1300 |
| 19-50 év | 1000 | 1000 |
| több mint 50 év | 1200 | - |
Az amerikai statisztikák azonban azt mutatják, hogy a lakosság többsége (a 12-19 év közötti fiúk 64% -a és a lányok 87% -a, valamint a 20 év feletti férfiak 55% -a és a nők 78% -a) nem fogyasztja az ajánlott napi kalciumadagot.
Mely ételek tartalmaznak kalciumot?
Általában a tejtermékek (tej, joghurt, sajt és sajt) a fő kalciumforrás a napi étrendben, de más ételek is hozzájárulnak a kalciumbevitel növeléséhez.
A laktóz-intoleranciában szenvedők és azok, akik nem fogyasztanak állati termékeket, néha arra késztetnek, hogy teljesen kizárják a tejtermékeket a napi étrendből. Ezeknek az embereknek fontos kiegészíteni étrendjüket más magas kalciumtartalmú ételekkel, például kínai káposztával és brokkolival.
Bár a gabonafélék többsége nem gazdag kalciumban, a gyakori fogyasztás révén mégis hozzájárul a kalciumbevitelhez. Vannak kalciummal kiegészített termékek is, például gyümölcslé, tofu és gabonafélék.
Egyes növények, például a spenót, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a kalcium felszívódását a szervezetben.
Ezért néhány adag spenótra lehet szükség, hogy ugyanannyi kalciumot kapjon, mint egy csésze tej (nemcsak a tej kalciumban gazdag, de könnyen asszimilálható is).
Forrás: Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete, Étrend-kiegészítők Hivatala