A kalcium megfelelően értékelje a kalcium bevitelét

Nincs egészséges csont kalcium nélkül. A legfontosabb az, hogy a megfelelő mennyiséget elfogyassza egész életében, hogy fenntartsa a csont tőkéjét a hiányok, valamint a törések és az oszteoporózis kockázatának korlátozása érdekében.

Mire használják a kalciumot? ?

Az osteoporosis egy diffúz csontvázbetegség, amelyet a csontsűrűség csökkenése és a csontok mikroarchitektúrájának megváltozása jellemez. Ezek a változások törékenyebbé teszik a csontot és növelik a törés kockázatát. A csontritkulás kockázati tényezői a következők többszörös: menopauza utáni időszak, alkoholizmus és dohányzás, bizonyos gyógyszerek, például kortikoszteroidok szedése. Kisebb mértékben más tényezők is szerepet játszanak, például a kalcium és a D-vitamin bevitele. A kalcium kötődik a csontokat alkotó fehérjékhez és mineralizálja őket.

Mekkora a kalciumigény ?

A a tejtermékek napi fogyasztása, elegendő mennyiségben biztosítja a kalciumigény kielégítését. Például 30 g Emmental 356 mg kalcium. A "sima" joghurt teljes tejjel 189 mg-ot ad. Az ásványvíz szintén fontos kalciumforrás lehet (555 mg kalcium/liter Hepar, 486 mg kalcium/liter Contrex Fines Bulles ...).

Fogyaszt fehérje azért is fontos, mert segítenek a kalcium rögzítésében. Ezen felül a A D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását a szervezetben. Természetesen egyes ételek különösen gazdagok kalciumban. Ez a helyzet a mandula, a káposzta és a hüvelyesek esetében. A bennük lévő kalcium rostban rekedve annyira rosszul szívódik fel a szervezetben, hogy az embernek jelentős mennyiséget kellene ennie a szükséges napi adag megszerzéséhez.

Az ajánlott táplálékkalcium-bevitelt életkor szerint (mg/napban) aNemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (Fogantyúk) *.

---