A kalória mítosza; Fény Gaia
Manapság emberek milliói próbálnak fogyni. A mainstream hivatalos médiában azonban az egyetlen javasolt megoldás a kalóriák ellenőrzése, amelyek a súlygyarapodás okait mutatják be. Minden olyan étel bemutatásra kerül, amely a kalóriaszámához viszonyítva csak erről beszél, és szinte rögeszmés módon !
Michel Montignac orvos, a táplálkozással foglalkozó szakember és a „Montignac-módszer” szerzője azonban alternatívát kínál.
NEM vagyunk kazánok !
Amint Dr. Montignac az „eszem, ezért fogyok” című könyvében kifejti, az emberi test nem kazán. !
Valójában a hőtermeléshez a kazánnak tüzelőanyagra van szüksége (szénre, fűtőolajra stb.), És a leadott hő mennyisége arányos a szállított üzemanyag mennyiségével.
"A hasonlat" a tudomány úgy írja le az emberi testet, mintha ugyanúgy működne, vagyis:
- A hő előállításához a testnek üzemanyagra van szüksége, ami az élelmiszerek kalóriája
- Ha a test a kelleténél több kalóriát szív be, akkor zsír formájában állományt hoz létre
- Ha a test nem szív fel elegendő kalóriát a szükségleteihez, akkor a zsírok fogyasztásával a tartalékaira támaszkodik
Az "alacsony kalóriatartalmú" fogyókúrás étrendek ezeken az elveken alapulnak, azzal a feltételezéssel, hogy ha kevesebb kalóriát fogyasztasz, mint amennyire a testednek szüksége van, akkor az felhasználja a zsírjait, és ezért lefogy.
Tudjuk azonban, hogy ezek a diéták ritkán működnek hosszú távon, az illető végül mindig visszanyeri azt a néhány kilót, amelyet az elején elveszített.
AZ EMBER TEST VALÓDI MŰKÖDÉSE
Hogy megértsük, mi folyik valójában a testünkben, képzeljük el a következő esetet:
- Vegyünk egy testet, amelynek napi normál működéséhez 2000 kalóriára van szüksége
- Tegyük fel, hogy az adott napon az a test csak 1500 kalóriát szív fel. Mi fog történni ?
- Nos, ebben az esetben a test csak 1500 kalóriát fog fogyasztani a nap folyamán! Sem többet, sem kevesebbet, és az 500 hiányzó kalóriát nem vonja le tartalékaiból.
- Ehhez a test lassított felvételbe megy, fáradtnak érezheti magát stb.