A kalóriák, a cukor és a nátrium kötelező táplálkozási megjelenítése a menükben
KOMMUNIKÁLT
A súlyproblémákkal foglalkozó quebeci koalíció (súlykoalíció) hangsúlyozza a montreali városi tanács támogatását, amely egyhangúlag elfogadta az indítványt, amelyben felszólította a tartományi kormányt, hogy törvényhozással kényszerítse a nagy éttermi láncokat arra, hogy étlapjukon táplálkozási információkat szolgáltassanak.
A kalóriák, a cukor és a nátrium menükben való feltüntetésének megkövetelése olyan intézkedés, amely megkönnyíti a fogyasztók vásárlási döntéseit, továbbá ösztönzést nyújt a vendéglősök számára egyes ételek tápértékének javítására.
„A tápértékkel kapcsolatos információk kötelező feltüntetése a menükben önmagában nem fogja visszafordítani az elhízás problémáját, de lehetővé teszi a fogyasztók támogatását az ételek választásában, és arra ösztönzi a vendéglősöket, hogy javítsanak bizonyos termékeket, beleértve a tápértéket is. büszkén bemutatandó elem ”- állítja Corinne Voyer, a Súlykoalíció igazgatója.
Jelenleg néhány étterem részletes táplálkozási tényeket tartalmazó táblázatokat kínál kérésre vagy az interneten keresztül. Ezek azonban az adatok sokasága és megjelenítésük miatt összetettek. Következésképpen a fogyasztók nem férhetnek hozzá az alapvető táplálkozási információkhoz, amelyek a rendelés leadásakor könnyen elérhetők. „Az élelmiszerboltban a tápértéket a csomagoláson feltüntetett kötelező és szabványosított táblázat tartalmazza. Miért nem jogosultak a fogyasztók azonos szintű átláthatóságra és kényelemre, amikor étterembe mennek? », Kérdezi Voyer asszony.