A kalóriák fontos szerepet játszanak-e az étrendben

fontos

Az egészséges étrendhez mire kell figyelnie? Csak a kalória számít? Marie-Josée Leblanc, az Extenso táplálkozási szakembere szerint a diéta során figyelembe kell venni a napi energiafelhasználást.

Energia kiadások

Ha le kell fogynia néhány kilóról, az energiafogyasztásának nagyobbnak kell lennie, mint a napi kalóriabevitel. Ha éppen ellenkezőleg, alulsúlyos, akkor többet kell enned, mint amennyit költesz.

Az elérendő egyensúly az emberek szerint relatív, mivel a súlyhoz és a magassághoz kapcsolódik. Egy növekvő gyermeknek nagyobb az igénye a kalóriákra, mert az energiafogyasztása nagyon magas. A gyermek felépíti szöveteit, és a serdülő növekszik. Kalóriabevitelüknek ezért nagyobbnak kell lennie, mint a kiadásaik. Az életkor előrehaladtával az energiafelhasználás csökken, és felnőttkorban a bevitel stabilizálódik a kívánt egyensúly elérése érdekében.

Energiasűrűség és tápanyagsűrűség

A kiegyensúlyozott étrendhez meg kell értenie az élelmiszerek és a tápanyag sűrűsége közötti különbséget. Az energia sűrűsége megfelel az ételben található kalóriák számának.