A kalóriák számbavétele nem hasznos! JULIE COIGNET
Modern természetgyógyász és egészségügyi edző
A kalóriák mindenhol vannak. Egyre gyakrabban jelzik őket a termék csomagolásán és sok úgynevezett fogyókúrás étrend középpontjában ...
Szembesülve a számukra tisztességtelenül fontos jelentőséggel, és megválaszolva azokat a kérdéseket, amelyeket egyesek feltesznek nekem a témában, meg akartam magyarázni Önnek, hogy miért nem elég a kalóriaszámlálás abból, amit eszünk, annak súlyának szabályozásához az optimális egészség biztosítása érdekében.
Mi az energiaegyensúly ?
Minden étel energiaértéke kalóriában mérhető, a "nulla kalória" nem létezik, és annál jobb, mert testünknek szüksége van erre az energiára az élethez. Eddig könnyű.
Az energiamérleg, amely nagyon kedveli a legtöbb kartéziás embert, ezért a következő matematikai képletre változik: elfogyasztott kilokalóriák - elfogyasztott kilokalóriák = fogyás vagy gyarapodás attól függően, hogy a kivonás eredménye pozitív vagy negatív.
Ha valóban van összefüggés a kalória és a súly között, kissé egyszerűbb lenne azt gondolni, hogy a testet olyan könnyű egyensúlyba hozni.
Mindannyian egyetértünk ebben technikailag 1 kalória = 1 kalória ez egy tény. De ha egy kicsit tovább toljuk az érvelést, akkor felfedezzük, hogy a hormonok hatása sokkal nagyobb, mint a kalóriáké a súlyszabályozásban.
Valójában anélkül, hogy a hormonrendszer részleteibe belemennénk, mindenekelőtt emlékeztetni kell arra, hogy a biokémiai reakciók és ezért a hormonális válasz attól függően változik, hogy a szervezet szénhidrátokat, lipideket vagy fehérjéket fogyaszt-e.