A KAMRA PROJEKTJA
- itthon
- Projekt
- Eredet
- Alapok
- előfeltevés
- Ancel Keys
- Mutatók
- Megfelelőségi pontszám mediterrán (PAM)
- edények
- Éttermek
- Documenti
- link
A KAMRA PROJEKTJA
Az agrár-élelmiszeripari ágazat termelésének fokozását célzó projektek mellett a Vibo Valentia Kereskedelmi Kamara 2006 és 2008 között számos támogatási intézkedést hajtott végre a térség élelmiszeripari vállalkozásainak versenyképességének előmozdítása érdekében, operatív eszközök (kézikönyvek, vademecum) biztosításával, amelyek tájékoztatást nyújtanak az érintettek számára. az összetett normák alakulása a higiéniai és egészségügyi ágazatban, valamint az élelmiszerek címkézése, kiszerelése és reklámozása terén. Ezeket az intézkedéseket a környező terjesztésre irányuló tevékenységek kísérték, amelynek célja a projektek során elért eredmények széles közönség számára történő terjesztése.
Ebből a szempontból jól illeszkedik a Vibo Valentia Kereskedelmi Kamara által a mediterrán étrend népszerűsítésére irányuló projekt, különös tekintettel a Nicotera térségéből származó termékekre.
Az alkalmazott eszköz a kollektív földrajzi márkanév volt, amelyet a 2005. február 10-i 30. sz. Törvényhozási rendelet tervezett, és amelyet azért hoztak létre, hogy a mediterrán étrend elvein alapuló menük és tágabb értelemben az alapanyagok és a Használjon a Nicotera területéről származó összetevőket. A projekt előírja a védjegy használatára vonatkozó előírások (egy dokumentum, amely tartalmazza a mediterrán étrend elveinek megfelelő létesítmények kiválasztásának és megadásának szabályait és kiválasztásának feltételeit), valamint egy szabálykészlet (a tipikusak felsorolásával). helyi ételeket a mediterrán étrend táplálkozási elveinek megfelelően).