A kapor termesztése, hatásai és felhasználása

A kapor Európa egyik legnépszerűbb gyógynövénye. Finom és tele van értékes összetevőkkel. Itt megtudhatja, hogyan kell otthon ültetni és betakarítani a kaprot, és miért olyan egészséges.

hatásai

kapor is lesz Uborka gyógynövény hívták és eredetileg Ázsiából. Ma a kapor Észak- és Dél-Amerika nagy részén, valamint Európa-szerte elterjedt.

Továbbá édeskömény és ánizs, A kapor az egyik Pajzsos növények. A növény eléri a 60 és 100 centiméter közötti magasságot, finoman tűlevelű leveleinek és intenzív szagának köszönhetően könnyen felismerhető.

A kaprot már az ókori Görögországban is termesztették és használták. A kaprot különféle módokon használhatja, és használhatja aromás gyógynövényként és gyógynövényként egyaránt.

A kapor összetevői és hatásai

A kapor egészséges összetevőkben gazdag a tested számára. Ezek tartalmazzák:

  • illóolajok,
  • Kumarinok,
  • Flavonoidok,
  • B-vitaminok,
  • Béta karotin,
  • C vitamin,
  • Kalcium,
  • kálium,
  • nátrium.

2017-ben a Journal of Pharmacy Research megvizsgálta a kapor egészségre gyakorolt ​​hatásait, és számos tanulmány eredményét összefoglalta. A tudósok a következő hatásokat tudták bizonyítani:

  • Kaprot mutat antimikrobiális tulajdonságok mikroorganizmusok, például a Staphylococcus aureus vagy az E. Coli ellen.
  • Dill állatkísérletekben dolgozott gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító.
  • Az aromás gyógynövény serkenti az emésztést és hatékony otthoni gyógymód az emésztési zavarok ellen.
  • Kapor gazdag Antioxidánsok és így megvédi a testet attól oxidatív stressz és egyúttal támogatja a sejtek regenerálódását.
  • Kapor is működik görcsoldó és többek között így is képes Menstruációs görcsök Segítség.
  • Kaprot is mutat enyhe antibakteriális tulajdonságok, ezzel a hatással más természetes gyógyszerekben, például gyömbér vagy kurkuma sokkal hangsúlyosabb.

A gyömbérvíz egészséges és ízletes szomjoltó a kettő között. Megmondjuk, milyen könnyen készíthet magának gyömbérvizet, és ...

Az Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 2015-ben megállapította, hogy a kapor pozitív hatással van a vércukor- és koleszterinszintre, ezért alkalmas a cukorbetegség kezelésére.

Egy másik patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a kapor a hormonszintre is hatással volt. Mindenekelőtt a progeszteron és az oxitocin szintje változott a kapor beadásakor, ami negatív hatással volt a patkányok termékenységére.

Értesítés: Nincsenek embereken végzett vizsgálatok résztvevői. A vizsgálatok eredményei sem ruházhatók át közvetlenül az emberre, mivel az egyes anyagok másképp is viselkedhetnek az emberi szervezetben. Ennek ellenére az eredmények arra utalnak, hogy a kapor elég egészséges.

Kapor, mint gyógynövény

A kaprot mintegy 5000 éve használják fűszerként Gyógynövény használt. A római gladiátorok állítólag kaprával kezelték sebeiket a gyulladás megelőzése érdekében. A kapor magjait elsősorban a természetgyógyászatban használják. Könnyen emészthető teát készíthet belőlük:

  • Ehhez öntsön kb. Egy evőkanál szárított kapormagot 250 ml forrásban lévő vízzel.
  • Hagyja a teát öt percig meredezni, mielőtt eltávolítja a növényi részeket.
  • A tea működése érdekében naponta körülbelül három csészét kell fogyasztania.

A hagyományos lesz a domináns Emésztési problémák Kaporral kezelik. A leggyakoribb alkalmazási területek a következők:

  • Puffadás
  • Gyomorgörcsök
  • gyomorhurut
  • Menstruációs görcsök

Napjaink egyre gyakoribbak a növényi gyógyszerekben édeskömény, ánizs vagy köménymag emésztési problémákra használják. A növények rokonságban vannak egymással, de erősebb hatása van, mint a kapor. De ideges betegségek vagy alvászavarok állítólag enyhíti a kaprot.

Kapor ültetése: vetés, helyszín, talaj

A kapor egynyári növény, hosszú gyökerekkel. A virágok göndörek Méhek és más rovarok, valamint értékes táplálékot adnak az állatvilágnak. Itt van néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani a kapor ültetésekor:

Elhelyezkedés:

  • A kapornak világos vagy részben árnyékos helyre van szüksége.
  • Ezenkívül a helyet védeni kell a széltől, mivel az erős szélben a szárak könnyen meghajlanak.

Talaj:

  • A talaj nedves legyen, de ne legyen vizes.
  • A kapor az egyik rosszul fogyasztó ember, ezért kevés tápanyagot igényel a talajban.

Vegyes kultúra:

  • Kapor különösen jól virágzik mellette Uborka, saláta és A káposzta típusai. Ezenkívül a gyógynövény állítólag fokozza a gyökérzöldségek, például a sárgarépa vagy a paszternák aromáját.
  • Mivel a növények beporozzák egymást, nem szabad kaprot ültetni más ernyősök, például édeskömény vagy ánizs mellé. Vegyes kultúrák értelmesebb, mint Monokultúrák.

Emberek, állatok és növények együttélése, amelyben mindenki igényeit kielégítik, sőt a következő generációra gondolnak ...

Vetés:

  • Mivel a fiatal növények érzékenyek az átültetésre, vetse őket közvetlenül az ágyba.
  • A kaprot ültetheti szabadban, valamint cserépben. Ügyeljen arra, hogy az edény elég nagy legyen, mivel a növény mélyen gyökerezik.
  • Amikor éjszaka a hőmérséklet már nem csökken hét fok alá, elkezdheti a szabadban vetést. A magokat egész évben zárt térben ültetheti.
  • Készítsen körülbelül egy hüvelyk mélységű barázdákat, és szórja meg beléjük a magokat. Ezután a magokat talajjal letakarja, és alaposan öntözi. A csírázási idő körülbelül két-három hét.
  • Tartson 10 cm távolságot a sorok között, hogy elegendő hely legyen a bokros levelek számára.

A kapor gondozása és betakarítása

Karbantartás:

  • A kapor takarékos és igénytelen.
  • Távolítsa el a gyomokat, és időnként lazítsa meg a talajt a növények körül, hogy elkerülje a beázást.
  • Ha a növény gyengének tűnik, használhatja a talajt organikus trágya gazdagítani például Csípős folyékony trágya.

Aratás:

  • A leveleket egész nyáron frissen betakaríthatja. Legjobb a fiatalabb, finom hajtásokat levágni.
  • Az íz megőrzése érdekében megteheti Fagyassza le a kaprot. A gyógynövény nem alkalmas szárításra, mivel sokat veszít az ízéből.
  • Akkor szeded le a magokat, amikor világosbarnák lesznek. Válasszuk le őket a virágernyőkről, majd szárítsuk száraz, sötét helyen körülbelül egy hétig.
  • Akkor a legjobb, ha sötét helyen tárolja őket Csavaros üveg.

Használjon kaprot a konyhában

A kaprot a konyhában sokféleképpen lehet használni. Jellegzetes íze fanyar, enyhén édes jegyű. A legjobb, ha friss kaprot használunk, mivel sokkal intenzívebb, mint a szárított változat. Főzéskor csak röviddel a tálalás előtt szabad hozzáadni a gyógynövényt, mivel a kapor a nagy hő hatására gyorsan elveszíti intenzív ízét.

A kapor sokféle ételhez passzol:

  • A kaprot nem hiába nevezik uborkanövénynek: a gyógynövényt hagyományosan használják Uborka pácolása. Szintén uborkasaláta remekül illik a kaporhoz, és különleges illatot ad a salátának.
  • A halételeket klasszikusan kaporral finomítják.
  • A kapor burgonyához is nagyon jól passzol.
  • Különösen a Kapros mártás, Gyógynövény kvark vagy Gyógynövény vaj a finom gyógynövény jól megfelel.
  • Te is Levesek vagy Rakott díszítsd kaporral, hogy az edényeidhez simító legyen.

Ha otthon ültetsz gyógynövényeket, a főzéshez mindig kéznél lesz a megfelelő fűszer. Tippjeinkkel ...