A kapucinus története
A cappuccinóról (vagy olaszul "cappuccinóról") mindenki tudja, hogy ez kávéból készült ital. Pontosabban eszpresszó kávéból és tejhabból készül, néha tejszínnel, rummal, fahéjjal vagy kakaóval. De hány ember tudja, honnan származik ennek a népszerű italnak a neve, vagy mi a története? Mivel sokan szoktunk reggel kapucsínót enni, javaslom, hogy együtt találja meg, mi a története.
A név etimológiája
Az ital eredete és implicit módon neve Olaszországból származik, aholCappuccio- Kapucnit jelent. A szó kicsinyítője, fordítva:kis kapucniVagy a „motorháztető” jelentése:cappuccino". Az olasz szó a latinból is származik "Caputium". Ezt a „Caputiumot” németül is kölcsönvették és adaptálták, ahol a „Kapuziner". Ez a szó a 18. században jelent meg, kávét, tojássárgáját és tejszínt tartalmazó italként írták le, amely az ausztriai kávézókban jelent meg.
Az, hogy honnan jött az ital neve, egy másik történet. A kávékészítményt azért nevezték el, mert barna színű (a kávé és a tej keverékéből származik), hasonlóan a kapucinus papok köntöséhez. Barna köpenyt viseltek kúpos kapucnival, ami mellesleg a nevüket is megadta nekik. Ruhájuk sajátos volt, ezért "kapucnis" (kapucnis viselet) becenevet kaptak. Barna ruhát választottak, hogy megkülönböztessék magukat más rendű papoktól, például ferencesektől, bencésektől vagy ágostáktól. A kapucinus rend és köntösük barna színének összefüggése miatt a 17. században a név kezdett társulni az általuk viselt barna árnyalattal. Végül az ital neve "cappuccino"A kávé színének és a cappuccino barnának a hasonlósága eredményeként jelent meg, amelyet e rend papjai viseltek.
A kapucinus története
A kapucinus manapság
Ma a cappuccino az egyik legnépszerűbb különlegesség a kávéban, de meglehetősen magas kalóriatartalommal rendelkezik. A legtöbb kávézó, amely ezt a különlegességet szolgálja, úgy dönt, hogy "latte art" -al díszíti, vagyis tejhab- és kávéfestményekkel. A cappuccino különösen népszerű Európában, Észak-Amerikában és Ausztráliában.
Reggel cappuccinót eszel?