Amit tudnunk kell a MANGOSTAN-ról - amely a világ legegészségesebb gyümölcsei - Top
Amit tudnunk kell a MANGOSTAN-ról - a világ legegészségesebb gyümölcsei közé tartozik
A Mang dinasztia idején Thaiföldön és Indonéziában az ókor óta ismert mangosztán/mangosztán gyümölcsöt (Garcinia mangostana L.) gyógyászati tulajdonságai miatt a Távol-Keleten használták.
Finom íze és különleges tulajdonságai miatt a mangosztánt Ázsiában "Gyümölcsök Királynőjének", a Karib-térségben "Isten Gyümölcsének" nevezik.
Mit tartalmaz a mangosztán?
A gyümölcs összetétele:
X 43 xanton, összesen 200 - rendkívüli hatású antioxidáns, elismert antibakteriális, gyulladáscsökkentő tulajdonságuk miatt;
♣ katechinek, hasonlóak a zöld teában található antioxidánsokhoz;
♣ proanthocianidok, például általában a szőlőmagokban találhatók;
♣ poliszacharidok, amelyek hozzájárulnak az egészséges immunrendszer fenntartásához;
♣ nyomelemek - kalcium, foszfor, vas, kálium;
♣ rost - 100 g ebből a gyümölcsből az ajánlott napi rostadag 13% -a;
A mangosztán gyümölcs nagyon erős antioxidánsokat tartalmaz
Hogyan válasszunk és hogyan együnk mangosztánt
A mangosztán megtalálható hipermarketeinkben is. A gyümölcs ára drágább (kb. 9 lej), bárhol is értékesítik - ez a legdrágább gyümölcs minden piacon, ahol értékesítik. Megtalálható frissen, fagyasztva vagy konzervben.
- Hogy néz ki: a mangosztán gyümölcsei kerekek, közepes méretűek, kemény héjúak, lilás színűek; magja fehér, puha, édes és finom ízű, közepén egy kő van, amelyet nem jó enni; a héja nem fogyasztható nyersen, de nagyon gazdag tápanyagokban.
- Hogyan kell vágni: a gyümölcsöt fekve, hosszan kell elhelyezni, és késsel a héját gondosan kettévágják, a gyümölcs körül, nehogy a mag belsejében elvágódjon; fogja meg mindkét kezével a gyümölcsöt, és fordítsa az egyik végét, amíg meg nem nyílik; az egész mag a 2 héj egyikében marad, és kanállal eltávolítják.
- Hogyan szolgáljuk fel: az illatos mag egyesek számára citromot és őszibarackot, mások számára pedig nagyon édes szőlőt kóstol; önmagában fogyasztják, de nagyon jól passzol papajához, dinnyéhez, ananászhoz vagy szőlőhöz; belőle a forró időszakokban nagyon jó gyümölcslé készíthető.
A mangosztán gyümölcs támogatja az immunrendszert
A mangosztán előnyei