A karalábé, az antioxidáns zöldség Mon Régime Minceur előnyei
Miután a szegény ember zöldségének számított, a fehérrépa fokozatosan bekerül az ínyenc receptek összetételébe. Ez jó, mert a fehérrépa, az antioxidánsok (különösen a karotinoidok és a flavonoidok) érdekes forrása előnyei egy listának felelnek meg, amíg a kar !
A mediterrán medencéből érkező fehérrépa változó alakú és színű keresztes fa fehér hús. Vágott zöldség a népszerű és a vidéki étrendben, de a gasztronómiai főzés.
A fehérrépát ősztől tavaszig fogyasztják. Nyers, íze olyan retek, enyhén gubancos és ropogós; néha enyhén keserű íze lehet. Főzve lágy, a kifejezettebb íze. Ez Skócia szimbóluma is, és körülbelül harminc fajtája van Franciaországban.
A fehérrépának főleg két fajtája van: fehérrépa és sárgarépa (finom ízű). A levelek e keresztesvirág is ehető.
Alacsony kalóriatartalmú, 90% -ban víz, kevés szénhidrátot, lipidet és fehérje. Ez egy C- és B-vitamin forrás, és sok vitamint tartalmaz ásványi sók beleértve: kálium, kalcium, foszfor, nátrium, vas, cink, réz, mangán.
A fehérrépa előnyei a szabad gyökökkel szemben
Mint a káposzta és a többiek keresztes, fehérrépa ismert gyulladáscsökkentő tulajdonságairól. Az influenza fertőzések megelőzésében és gyógyításában alkalmazzák. Összetételének köszönhetően, különösen a C vitamin, a fehérrépa védő szerepet játszik immunrendszer és szív- és érrendszeri.
Gazdag valamiben karotinoidok és be flavonoidok, erős antioxidánsok, ez a zöldség hatékonyan küzd a degeneráció ellen makula és elősegítik a rákos sejtek kialakulásáért felelős enzimek aktivitásának csökkenését.
A glükozinolátok, az izzót alkotó kénmolekulák rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Így segítenek megelőzni bizonyos rákokat, például a tüdőt, a petefészket és a vesét. Megvédi a testet az oxidatív stressztől, annak jeleitől is öregedés és egyensúlyba hozza a pH-t testi.
A fehérrépa összes egészségügyi előnye
- A fehérrépa rostforrás, serkenti az emésztést, az átjutást, szabályozza a vércukorszintet és segít megtartani az alakot.
- A fehérrépa a magnézium forrása, amely segíti a csontok fejlődését, az izmok összehúzódását és a fogak egészségét.
- Elősegíti a növényekben található vas felszívódását és felgyorsítja a gyógyulást.
- A nyers, fehérrépa rézforrás, a hemoglobin és a kollagén képződéséhez szükséges ásványi anyag.
- A fehérrépa teteje védi és javítja a szem egészségét, mivel gazdag a lutein és a zeaxantin.
- Ezenkívül jó minőségű kalciumbevitelt biztosítanak, és részt vesznek az aranyér megelőzésében.
- A főtt pép, külső használatra, kiválóan fagyás, köszvényes fájdalom és a mell tejes rágódása ellen.
- Vitaminokban és nyomelemekben gazdag fehérrépát fel kell venni a lábadozók, legyengült emberek vagy sportolók étrendjébe.
- A fehérrépa körülbelül 250 mg káliumot tartalmaz, és segít csökkenteni a vérnyomást.