A karantén, mivel a hizlaló koronavírus-válság elősegíti az elhízást

A szülőknek nem szabad örömet okozniuk gyermekeiknek az ételekkel.

Legyen szó csalódottságról vagy a testmozgás hiányáról, a koronai idők korlátozott élete elhízáshoz vezethet. A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek az édes és zsíros kísértések egészségügyi következményeire. Eközben egy híressé vált séf egyszerű "karantén recepteket" ajánl.

A koronavírus megváltoztatja a világot: sok ember haldoklik, a gazdaság zsugorodik. De a válság rányomja bélyegét a testünkre is - meghízik. "Nem tudom, hogy erősebbek leszünk-e a tapasztalatokból, de határozottan kövérebbek" - mondja Béatrice de Reynal táplálkozási szakember. "Ugyanez lesz mindannyiunk számára, akkor is, ha megpróbálunk sportolni" - mondta Julian Mercier francia egészségügyi edző.

Az emberiség több mint egynegyede kénytelen otthon maradni. Sokan aggódnak a fertőzés veszélye és a munkájuk miatt. Nagy a kísértés, hogy étellel vigasztalódjon. "Én vagyok az első, akinek csokoládé van, nem pedig alma" - ismeri el Mercier. - És ez lesz a visszavonásunk.

A testmozgás hiánya miatt egy felnőtt jelenleg átlagosan akár 400 kilokalóriával kevesebbet éget el naponta - mondja Jennifer Aubert táplálkozási szakember. Ezért a tányéron lévő adagoknak pillanatnyilag kisebbeknek kell lenniük, és mindenkinek a lehető legnagyobb mértékben mozognia kell - és nem csak a kanapé és a hűtőszekrény között.

A hörcsög vásárlásából származó többlet

A kevesebb étkezés valószínűleg különösen nehéz azok számára, akik romlandó élelmiszerekre tettek szert hörcsögök vásárlásakor. Most úgy érzi, kénytelen megenni a nagy készleteket is.

A járvány pszichés megterhelése és a bizonytalan jövő miatt az emberek túlevnek - figyelmeztet a Brit Táplálkozási Társaság. "A jó étkezés és az egészség megőrzése kihívást jelent a koronatörés okozta stressz miatt" - magyarázza a vállalat. "Az étkezés megnyugtató lehet, és amikor ennyi időt tölt otthon, és élvezi a főzést is, könnyen túl lehet enni."

Pascale Hébel a CREDOC francia kutatóintézettől attól tart, hogy azok, akik nem főznek, zsíros és túl sós készételek felé fordulnak. Mások óva intenek attól, hogy a gyerekek, akik már nem játszhatnak a barátaikkal, örüljenek az ételeknek. "A baj elkerülése érdekében könnyebb főzni nekik az egyre népszerűbb bolognai spagettit, mint spenótot tálalni" - mondja Mercier egészségügyi edző. De ez tévedés.

Fitt maradjon válságban

A rendszeres házi készítésű ételek és a fizikai aktivitás elengedhetetlen a válság jó állapotban való átvészeléséhez. A szakértők ebben egyetértenek. "Jelenleg több időnk van otthon a testmozgásra" - mondja Aubert táplálkozási szakember. Akik élnek ezzel a lehetőséggel, akár fogyhatnak is.

Itt az ideje a főzés megtanulásának is. Jamie Oliver, a brit celebszakács, egyszerű karanténrecepteket mutat be, kevés és egyszerű összetevővel, például a "gyors zöld tésztához" a saját főzőműsorában. Cyril Lignac, a francia tévéséf azt is kéri, hogy ne engedje el magát, és ne korlátozza ételeit a tévé előtti falatozásra. "Ez az alkalom remek alkalom arra, hogy megtanítsa a gyerekeket és a tizenéveseket egyszerű ételek főzésére" - mondja.